Помните, как мы пробовали пиццу с вялеными помидорами в итальянской пиццерии? Ах, нет. Это помню только я… Как-то глупо получается… Но это ничего! Я попробую вам рассказать о своём интересном опыте🙂 Вдруг что-то интересное для себя узнаете.
Итак…
Обычно мы редко ходим в пиццерии, всё больше по кофейням как-то☕. Но в этот раз зашли в пиццерию… Да. Жена во время прогулки вспомнила про рецепт заготовки вяленых помидоров на зиму (увидела на Аймкук), и так слово за слово дошли до обсуждения итальянской кухни. Топ-топ мы, значит, по улице, и тут - бац! Пиццерия с названием ПримаВера (или как-то так) выставила своё меню прямо на улицу! Да ещё приметно так. Ну глянули. И… «внезапно» оказались за столом внутри.
🍕Заказали пиццу с вялеными помидорами - решили попробовать что-то новое (а может, эти помидоры там всегда были?).
Когда принесли, в первый момент ничего особенного я не заметил. Помидоры выглядели необычно, темноватые, чуть сморщенные. Но стоило попробовать - ВАУ! Вкус у помидоров насыщенный, концентрированный, с нежной кислинкой и лёгкой сладостью - словом, вкусно! Я бы угостил, да куда там… Вас вон сколько😊. Да и по миру разбросаны мы все...
🍕Зато вы можете приготовить пиццу с вялеными томатами дома. Например, самую простую:
Пицца с вялеными помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука - 280-300 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Дрожжи - 1 ч.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Вода - 200 мл
- Вяленые помидоры - 20 шт.
- Сосиски - 2 шт.
- Сыр - 90 г
- Томатный соус - 3 ст.л.
Калорийность: 244 кКал
Время приготовления: 70 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Если же вам по душе аутентичные рецепты теста для пиццы, то можете взять любой рецепт на свой выбор отсюда:
Особенно хвалят вот эти:
Тонкое тесто для пиццы как в пиццерии
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука - 380 г
- Вода - 180 мл
- Соль - 0.75 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Дрожжи сухие - 6 г
Для пиццы:
- Томатная паста - 1 дес.л.
- Вода - 70 мл
- Сахар - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Острый соус чили - 1 ч.л.
- Орегано сушеный - 1 ч.л.
- Помидоры - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Колбаса копченая - 6 ломтиков
- Сыр моцарелла - 150 г
- Оливки б/косточек - 50 г
Калорийность: 191 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Тёплая вода - 200 мл
- Сахар - 1,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
- Мука - 300 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
Для начинки на 2 пиццы:
- Кетчуп - 2 ст.л.
- Сыр твёрдый - 120 г
- Помидор - 1-2 шт.
- Колбаса (ветчина) - 200 г
- Оливки - 6 шт.
Калорийность: 216 кКал
Время приготовления: 65 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Обязательно попробуйте. Возможно, это будет любовь❤ с первого кусочка.
🍅 P.S. А вот здесь можно найти рецепты приготовления вяленых помидоров (а то ведь в магазине покупать - удовольствие недешёвое):
