Закатываю очередную баночку или банку.
У меня всё просто. Простые банки. Иногда с винтовыми крышками, иногда крышки под ключ. Я даже люблю по ключ. И чувствую, как оно там закрылось, и чувствую, правильно легла крышка или нет.
Люблю ассорти. И покупатель любит. Часто спрашивают ассорти.
Это и убодно. И тебе помидор и огурец, а бывает и паттинсон и кабачок вместе с помидором и огурцом. Удобно. Открыл, вложил на тарелку, и красота-вкуснота! Бывают заказы на засолку без лаврушки, или обязательно с горчицей.
Я вообще люблю весь этот процесс засолочный. Люблю и практикую.
И вот. Банки простые, и засолки классические.
Но, я одним глазом посматриваю на других хозяек.
Вот у них красота. Девочки, какие у них красивые баночки.
Маленькие под соусы. Это же удобно. Открыл к пельмешкам баночку. И всю съел, банку помыл. Это же удобно. Я бы так делала.
Дела бы. А банки дорогущие. Я аже для себя лично не хочу так дорого.
Вот, ты скажешь, да что там дорого разве. 80 руб за банку. А банка, она же не одна. Что мне 200 гр банок десять штук. Это же не мой обьём.
Я согласна, очень это смотрится красиво.
Посмотрите, такое всё цветное, яркое.
Но, покупатель меня не поймёт. Это же надо заложить цену банок в готовый продукт. Поэтому, я только любуюсь. И закатываю в обычные баночки.
В банках, что главное? Стерильность, чистота. Подвязать косынку, не приведи Господи, волос попадет.
Такие банки в фиксе продают по 55 рублей👇
Я себе прикупила парочку, у меня там приправы хранятся.
А вы, пользуетесь красивыми баночками? Или, как я по старинке, обычными?
А бывают красивые банки, но что туа положить? И не удобно. Горлышко узкое.
А вот такая👇 банка у меня тоже есть. Там я храню мёд. Пока свежий и еще жидкий мёд, переливаю.
А еще баночки маленькие. Вот такие хорошо под икру, черную, или красную.
Но у меня нет и не было икры, что бы по баночкам расфасовывать!
А под заморскую, мю любимую кабачковую икры, ну разве ж такие банки подойдут? Надо побольше объем!
А у вас? Есть, что расфасовать в такие милые банки?
Пусть у меня не сложилось с декоративно-прекрасными банками.
Всё равно это очень красиво. Любуюсь. Может в процессе любования, созрею, и куплю для себя. Наварю клубничного варенья, приготовлю смородиновый джем, или персики сварю с грецкими орехами. Ах, будет вкусно и красиво!
А вот продают, банки малышки. И в коробке и внутри стружка бумажная.
И цена, как за мои три трехлитровые банки.
Но! Вот ты, хочешь сделать такой презент. И что, ты же не потащишь мои банки, а тут всё цивильно, упаковка. И такое там всё аппетитное. Поэтому, и такие засолки тоже должны быть, правда же?
А вот баночки,, под сушеный чеснок, очень даже хорошо и убодно!
Или под соль адыгейскую, хотя... тоже мелковаты.
Девоньки, вы еще крутите маринует? Я сейчас варю кетчуп.
И еще... что-то варю, наподобие кетчупа только с морковью.
Всё перекрутила и варю, острый перчик положила.
Люблю я такое с пельменями!
Сама выдумала рецепт. Название " Соус Остаточный"
Там лук остался, там морковь, помидоры, страшные не продать, а они заразы сладкие такие, но не красивые, я ж перекрутила. Яблоками угостили, зеленые, деревянные, зато ароматные. Тоже перекрутила. Варю 40 минут. Под крышкой.
Солю, перчу, в общем всё по вкусу.
Заодно и очередную партию огонька накрутила. Видите в бутылках темные вкрапления? ЭТо базилик фиолетовый, а не надо было фиолетовый. Зеленый был бы эстетичнее. А я на автомате нарвала, и уже в самом конце перекрутила листья...эх! ну ладно, будет в этой партии фиолетовый.
Всех обнимаю. Большая Ира.
