Попробуйте сочные куриные котлеты с сливочным маслом: каждый укус которого насыщен нежностью и ароматом, а простота приготовления делает их идеальными для любого ужина. Легкость и восхитительный вкус порадуют вас и ваших близких
Требуется для приготовления:
2 куриных грудки (около 400 г, предварительно замороженные)
200 г лука
2 ст. ложки муки
Черный молотый перец по вкусу
0,5 ч. ложки соли
Приправа для курицы (по вкусу)
50 г сливочного масла
1 яйцо
Приготовление:
- Подготовка куриного филе: Замороженные куриные грудки нарежьте на мелкие кубики. Замораживание облегчает нарезку, так как мясо становится более твердым и легко режется.
- Измельчение лука: Очистите лук и нарежьте его на мелкие кусочки, чтобы не перегрузить блендер. Измельчите лук в блендере до получения однородной массы.
- Приготовление фарша: В большой миске объедините нарезанное куриное мясо, измельченный лук, яйцо, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте.
- Добавление муки: Постепенно добавляйте муку и тщательно перемешивайте массу, чтобы фарш был однородным.
- Формирование котлет: Сформируйте из фарша небольшие котлетки.
- Жарка: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 3-4 ст. ложки растительного масла. Обжаривайте котлеты по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. В процессе жарки можно добавить немного сливочного масла для аромата и мягкости.
- Готовность: Проверьте готовность котлет, разрезав одну из них – внутри не должно быть сыро.
Положительные качества:
- Сочность: Сливочное масло и тщательно измельченный лук делают котлеты очень сочными.
- Вкус: Специи и сливочное масло придают котлетам насыщенный и ароматный вкус.
- Удобство: Замороженное мясо легко нарезается на мелкие кусочки, а блендер помогает быстро измельчить лук.
Отрицательные качества:
- Калорийность: Сливочное масло добавляет дополнительные калории и жиры.
- Время подготовки: Нарезка мяса и измельчение лука могут занять некоторое время.
- Месиво: Если не аккуратно работать с блендером, лук может выделить много жидкости, что усложнит приготовление.
Общая оценка о рецепте:
Этот рецепт подходит для тех, кто любит сочные и ароматные котлеты. Сливочное масло и специи делают их особенно вкусными. Однако, если вы следите за калориями или предпочитаете менее жирные блюда, следует быть осторожным с количеством масла и приправ.
Время приготовления:
- Общее время подготовки и жарки составляет примерно 30-40 минут.
Количество калорий:
- Около 250-300 калорий на 100 г готового продукта (в зависимости от количества масла и специй).
Количество жиров, белков, углеводов в готовой продукции:
- Жиры: 15-20 г
- Белки: 20-25 г
- Углеводы: 5-10 г
Этот рецепт является отличным выбором для тех, кто ищет вкусные и сытные котлеты, но требует внимания к количеству используемых жиров и калорий.
