Из мяса индейки можно легко приготовить вкуснейшие котлеты, которые оценит вся семья. Это полезное диетическое мясное блюдо, которое не навредит фигуре, — всего 224 ккал на 100 г.
Для приготовления возьмите 600 г индейки, одно яйцо, 160 г лука, 60 г шпига, граммов сухих специй, соль, перец по вкусу, 60 г растительного масла для жарки, 10 г зелени.
Филе индейки вымойте, высушите, нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку. Шпиг тоже нарежьте кусочками. Лук очистите, нарежьте на большие кусочки и пропустите через мясорубку вместе со шпигом. Фарш и без того будет мягким и нежным, поэтому размоченный хлеб не понадобится.
Далее вбейте в фарш одно яйцо, добавьте соль, перец и любые специи. Все ингредиенты перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду с маслом и включите духовку на 150 градусов. Мокрыми руками сформируйте котлетки и выложите их на сковороду так, чтобы они не касались друг друга. Обжарьте с двух сторон до золотистости.
Почти готовые котлеты накройте крышкой и отправьте в теплую духовку. Держите их около 15 минут. Блюдо готово!
Ранее NEWS.ru рассказывал: чтобы похудеть, необязательно ежедневно питаться одной куриной грудкой. Ее можно спокойно заменить на рыбу, ведь в ней не меньше белка. Предлагаем рецепт трески на пару без вреда для фигуры — всего 70 ккал на 100 г.
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале
