Рафинированный сахар – враг номер один для нашего здоровья. Он не просто пустой источник калорий, т.е. бесполезный продукт. Это было бы еще полбеды!
Но он также повышает риск развития хронических заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и даже некоторые виды рака.
Значит, это откровенно вредный элемент, который сейчас присутствует тотально в нашем рационе.
Это не трогает нас, пока мы молоды и организм сильный. Он работает на износ, пытаясь переработать горы сахара, которые мы потребляем на регулярной основе.
Но наступает момент, когда наша “универсальная машина” ломается в результате каких-то жизненных обстоятельств - это может быть гормональный сбой во время беременности и родов, авария, сильный стресс, или просто возраст, когда “очистительные системы” изнашиваются и уже не справляются.
Хорошая новость: сахару быть!
К счастью, существует множество вкусных и питательных альтернатив рафинированному сахару, которые не только сделают вашу жизнь слаще, но и помогут сохранить здоровье.
Проверьте, насколько вам известны эти продукты. Пробовали когда-нибудь все десять, или обходитесь одним-двумя? А может считаете, как герой фильма "Майкл", когда-то меня поразившего, что САХАРА МНОГО НЕ БЫВАЕТ?
Проверим! Итак,
Топ-10 здоровых альтернатив рафинированному сахару
Среди полезных натуральных сахаров есть продукты, которые сейчас можно легко найти в магазине или заказать через интернет. Важно лишь сойти с привычного маршрута в супермаркете и взглянуть на другие полки, обратив внимание на эти полезные продукты.
1. Мёд
Натуральный продукт, который лучше всего купить даже не в магазине, а на соседней пасеке. Погуглите в интернете: наверняка в вашем районе есть хорошие хозяйства, где вы приобретете этот богатый антиоксидантами сладкий продукт. Его едят в любом виде - просто из вазочки или добавляя в выпечку. Можете быть спокойными - этот сахар не будет откладываться в виде фасциального жира на вашей печени.
2. Кленовый сироп
Еще один сладкий и ароматный ингредиент, источник марганца, калия, цинка и кальция, которые важны для здоровья костей, мышц и нервной системы, и мощный антиоксидант. Он также содержит клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение и предотвратить неприятности с кишечником. Не забывайте, что он довольно калориен, поэтому важна умеренность в потреблении.
3. Стевия
Натуральный подсластитель, получаемый из растения стевии ребаудианы. Он обладает исключительно сладким вкусом, в 200 и более раз слаще сахара, но не содержит калорий и углеводов. Стевия не приводит к образованию зубного налета и кариеса, что делает ее хорошим выбором для профилактики здоровья зубов. Ряд исследований показал, что стевия может способствовать снижению артериального давления.
Стевию можно найти:
- В виде порошка. Стевия в порошке очень удобна в использовании. Ее можно добавлять в чай, кофе, йогурт, выпечку и другие блюда.
- В виде таблеток. Этот вариант удобен для тех, кто предпочитает более концентрированную форму подсластителя.
- В виде жидкого экстракта стевия может использоваться для подслащивания напитков и приготовления пищи.
- В составе продуктов. Поищите в составе продуктов стевию, возможно и любимое печенье можно сделать более сладким, при этом не теряя здоровую основу.
Потрясающий продукт, который реально поможет безнадежным сладкоежкам!
4. Финиковая паста
Еще один прекрасный натуральный подсластитель, получаемый из измельченных фиников. Эта паста не только вкусная, она также обладает рядом полезных свойств. Финиковая паста - это природный источник углеводов, которые обеспечивают организм энергией.
Клетчатка, содержащаяся в финиках, улучшает работу кишечника. Калий, магний и антиоксиданты в финиковой пасте помогают регулировать снижают риск сердечных заболеваний. Прибавьте к этому укрепление костей за счет кальция и магния, содержащихся в финиках и в целом укрепление иммунной системы.
В каком виде употребляют финиковую пасту:
- Финиковая паста может использоваться для подслащивания чая, кофе, йогурта, каши и других блюд.
- Используется как ингредиент десертов. Ее можно добавлять в печенье, торты, мороженое и другие сладости.
- В качестве начинки для бутербродов, т.к. паста отлично сочетается с орехами и семечками.
- В соусах и маринадах. Обалденный глубокий вкус и сладость паста придает соусам и маринадам.
5. Сироп агавы
Этот натуральный подсластитель не столь распространен в магазинах и супермаркетах, но его точно можно заказать в интернет-магазинах или купить в магазинах здорового питания. Сладкий и густой, он содержит фруктозу и глюкозу, которые дают мощный заряд энергии. Сироп агавы также в своем составе имеет некоторые антиоксиданты, которые могут помочь защитить организм от свободных радикалов.
6. Сушеные фрукты
Это практически готовые конфеты! А если вам кажется слишком скучным просто есть финики, чернослив или курагу, можно сделать настоящие конфеты, смешав все эти ингредиенты и добавив заодно любимые орехи.
Сухофрукты - кладезь полезных веществ, которые могут стать ценным дополнением к вашему рациону. Они богаты углеводами, которые быстро усваиваются организмом и дают энергию. И это особенно полезно для спортсменов, людей, ведущих активный образ жизни, а также для тех, кто нуждается в быстром перекусе.
Клетчатка, содержащаяся в сухофруктах, способствует здоровому пищеварению, предотвращает запор и улучшает работу кишечника.
7. Бананы
Их не сушат (или сушат?), но этот фрукт круглогодично есть практически в любом магазине. Бананы содержат натуральные сахара, они богаты калием и клетчаткой. Они являются отличным решением для перекуса, поскольку относится к категории быстрых углеводов. Отличная выпечка получается, когда вместо сахара вы добавляете в тесто банан вместе с медом или другим натуральным сиропом.
8. Ягоды
Почему нужно включать ягоды в рацион можно, наверное, и не объяснять. Это источник витаминов (С, А, К, группа В), минералов (калий, магний, железо, кальций) и антиоксидантов. Сладкие и сочные, они годятся для приготовления йогуртов, выпечки, салатов. Кроме того, ягоды содержат антоцианы, которые обладают противовоспалительными свойствами. Именно поэтому во время простудных заболеваний мы с удовольствием пьем брусничный или клюквенный морс.
9. Кокосовый сахар
Еще один вариант здорового сахара. Это классная альтернатива рафинированному сахару. Он сладкий и ароматный, имеет низкий гликемический индекс. Содержит важные элементы - калий, железо и цинк. И то, что напрочь отсутствует в рафинированном сахаре, - клетчатка.
10. Орех макадамия
Макадамия - это готовый питательный, вкусный, - а главное сладкий! - перекус, который может стать частью здорового рациона. Этот орех - неиссякаемый источник мононенасыщенных жиров, полезных для работы сердца. Витаминов и минералов в этом орехе не счесть: витамины - Е, B1, B2, B3, B6, фолиевая кислота, минералы - магний, калий, цинк, медь, железо) и антиоксиданты. Исследования показывают, что регулярное потребление макадамии может помочь снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего. Клетчатка в его составе способствует здоровому пищеварению, а триптофан, который превращается в серотонин - гормон счастья - дарит вам отличное настроение на весь день!
Почему здоровые замены важно включать в рацион
• Контроль веса
Натуральные подсластители часто содержат меньше калорий, чем рафинированный сахар, что помогает контролировать вес.
• Улучшение здоровья
Все перечисленные сладкие натуральные продукты богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые улучшают общее самочувствие.
• Снижение риска заболеваний
Замена рафинированного сахара натуральными альтернативами снижает риск развития хронических заболеваний.
• Вкус и разнообразие
Натуральные ингредиенты придают блюдам неповторимый вкус и аромат, что делает питание более разнообразным.
Внедряя эти продукты в рацион, важно помнить про:
• Умеренность. Даже натуральные подсластители следует употреблять в ограниченных количествах.
- Постепенность. Не стоит сразу кидаться ломать систему питания, гораздо правильнее будет вводить новые продукты в рацион постепенно.
• Качество. Выбирайте качественные натуральные сладости, избегайте продуктов с добавками и консервантами.
• Эксперимент. Пробуйте разные натуральные продукты, чтобы найти те, которые вам больше всего нравятся.
Перейти уже сейчас на здоровые альтернативы рафинированному сахару значит помочь самому себе в будущем. Сделайте важный шаг к более здоровой и счастливой жизни уже сегодня - и вы будете благодарны себе!
Благодарю вас за интерес к своему здоровью! Если статья была полезна, ставьте лайк и присоединяйтесь к каналу! Здесь много полезной информации.
А узнать, в каких безобидных на вид продуктах скрывается сахар, вы можете в этой статье:
