Приготовление ужина после долгого рабочего дня часто становится настоящей головной болью для многих хозяюшек. Хочется порадовать семью вкусным и сытным блюдом, но одновременно не тратить на это весь вечер. Что делать, если времени мало, а сил еще меньше? Мы предлагаем рецепт, который станет вашим спасением — сочная свинина с овощами, запеченная в духовке. Это блюдо не только вкусное, но и легкое в приготовлении. А главное — все продукты доступны, и вы, скорее всего, уже имеете их на своей кухне!
Ингредиенты:
- Свинина — 1-1.5 кг
- Газированная вода — 0.5 л
- Соль — 1 ч.л.
- Перец — по вкусу
- Паприка — 1 ч.л.
- Орегано — 1 ч.л.
- Чеснок сухой — 1 ч.л.
- Молоко — 70 мл
Овощи и добавки:
- Картофель — 2-3 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Перец — по вкусу
- Орегано — 1 ч.л.
- Пармезан — 2 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Растительное масло для жарки
- Пучок укропа
- Помидоры черри — 150 г
- Чесночный порошок
- Соевый соус — 50 мл
Шаги приготовления:
- Маринование мяса: Нарежьте свинину на крупные куски. В глубокой миске смешайте газированную воду, соль, перец, паприку, орегано, сухой чеснок и молоко. Погрузите мясо в маринад и оставьте на 30 минут. Газированная вода сделает мясо невероятно мягким и сочным, а молоко добавит легкую сливочность. Этот маринад — настоящая находка для занятых хозяек, так как он сокращает время приготовления и делает мясо потрясающе нежным.
- Подготовка овощей: Пока мясо маринуется, подготовьте овощи. Картофель нарежьте на крупные дольки. В миске смешайте картофель с солью, перцем, орегано, пармезаном и оливковым маслом. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек картофеля был покрыт ароматной смесью.
- Запекание: Выложите картофель на противень, а затем поставьте в духовку, разогретую до 180°C, на 50 минут. Пока картофель запекается, займемся подготовкой мяса и баклажанов.
- Обжарка мяса и овощей: Разогрейте сковороду на сильном огне и обжаривайте куски свинины по 5 минут с каждой стороны до появления румяной корочки. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте вместе с мясом до золотистого цвета. Баклажан нарежьте кубиками, посыпьте солью и мукой, обжаривайте на растительном масле около 5 минут до золотистого цвета.
- Завершающий аккорд: На последние 10 минут запекания картофеля добавьте в духовку обжаренное мясо и баклажаны. Это позволит всем ингредиентам пропитаться ароматами друг друга. В конце добавьте нарезанные пополам помидоры черри и соевый соус, посыпьте чесночным порошком и мелко нарезанным укропом.
Почему этот рецепт — ваше спасение?
Этот рецепт подходит для тех, кто устал готовить однообразные блюда и хочет добавить нотку изысканности в повседневный рацион. Свинина получается нежной и ароматной благодаря маринаду с газированной водой и молоком, а овощи сохраняют свой вкус и становятся еще аппетитнее после запекания. Вы сможете наслаждаться вкусным ужином без лишних усилий и хлопот, а ваши домашние будут в восторге от нового блюда на столе.
Не тратьте весь вечер на готовку — воспользуйтесь этим рецептом, чтобы порадовать себя и своих близких без лишнего стресса и усилий!
#свинина_рецепт #быстрый_ужин #как_приготовить_мясо #легкий_рецепт
