Запеканочка🤤
Нежная, ароматная, сливочная и очень, очень вкусная!
На завтрак👌🏼
На обед👌🏼
На ужин👌🏼
Запеканка не просто вкусна, она крайне полезна!
Я бы сказала - просто образец блюда для здорового питания!😋
Недостаток у запеканки всего один - она слишком быстро заканчивается😝
Запеканка с курицей и брокколи под сырно-сливочной заливкой.
Ингредиенты:
•Куриное филе 300-400 гр.
Я использовала готовые кубики из куриного филе.
•Брокколи свежая 1 небольшой качан.
•Томаты черри 10-12 шт.
•Сыр моцарелла для пиццы 200 гр.
•Оливковое или растительное масло 1/2 ст.л.
Для заливки:
•Яйца 2-3 шт.
•Сливки 33% 400-450 мл.
•Соль щепотка.
•Специи: смесь перцев, тимьян сушеный.
Приготовление:
🔸Подготовим ингредиенты:
•Куриное филе тщательно промываем, нарезаем на небольшие кусочки, кубики.
• Моем брокколи, разбираем на небольшие соцветия. Отправляем в кипящую подсоленную (1/2 ч.л. соли) воду и варим после закипания 4-5 минут, вынимаем капусту и отправляем в холодную воду.
•Черри промываем, разрезаем пополам.
🔸Готовим заливку:
•Сыр натираем на крупной терке.
•Выбиваем яйца в глубокую миску, вливаем сливки, добавляем соль и специи, тщательно перемешиваем.
•Добавляем сыр и перемешиваем еще раз.
🔸Собираем нашу запеканку:
•Жаропрочную форму смазываем оливковым или растительным маслом.
•По дну формы равномерно распределяем куриное филе, брокколи, томаты.
•Заливаем сырно-сливочной заливкой.
•Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Запекаем до появления румяной корочки.
•Готовую запеканку достаем из духовки и даем ей немного остыть до теплого состояния, чтобы она стабилизировалась.
Поверьте, пока вы будете готовить запеканку, на ее невероятный аромат сбежится вся семья😉
