Котлеты из куриного фарша запеченные в духовке — это простое и полезное блюдо, которое идеально подходит для быстрого ужина или обеда. Запекание в духовке делает котлеты менее жирными по сравнению с жаркой на сковороде, сохраняя при этом сочность и вкус. Куриные котлеты получаются мягкими и ароматными, а добавление различных специй и зелени делает их еще более аппетитными.
Котлеты из куриного фарша в духовке - приготовление пошагово
Ингредиенты на 4 порции:
Куриный фарш – 500 г
Лук репчатый – 1 шт. (около 100 г)
Чеснок – 2 зубчика
Хлеб (белый или черный) – 2 ломтика
Молоко – 100 мл
Яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Паприка – 1 ч. ложка
Зелень (укроп, петрушка) – 2 ст. ложки мелко нарезанной
Растительное масло – для смазывания формы
Время приготовления:
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 30 минут
Калорийность на 100 грамм:
- Белки: 18 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 2 г
- Калории: 170 ккал
Подготовка ингредиентов:
- Подготовка хлеба:
Хлеб замочите в молоке на 5-10 минут до размягчения. Затем хорошо отожмите и нарежьте на мелкие кусочки. - Подготовка лука и чеснока:
Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс или нарежьте очень мелко. - Подготовка зелени:
Зелень тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте.
Приготовление:
- Приготовление фарша:
В большой миске соедините куриный фарш, размягченный хлеб, нарезанный лук, чеснок и яйцо. Хорошо перемешайте до однородности. Добавьте соль, черный перец, паприку и нарезанную зелень. Тщательно перемешайте все ингредиенты. - Формирование котлет:
Сформируйте из полученного фарша котлеты желаемой формы и размера. Для удобства можно использовать ложку для формирования или просто руками. - Подготовка к запеканию:
Противень или форму для запеканки смажьте растительным маслом. Выложите котлеты на противень, оставляя между ними небольшое расстояние. - Запекание:
Разогрейте духовку до 180°C. Поместите противень с котлетами в разогретую духовку и запекайте около 25-30 минут до золотистой корочки. В середине приготовления можно перевернуть котлеты, чтобы они равномерно зарумянились с обеих сторон. - Подача:
Готовые котлеты можно подавать горячими с гарниром из овощей, картофельным пюре или салатом. Они также хорошо подходят для подачи в качестве закуски или холодной закуски.
Котлеты из куриного фарша в духовке готовы. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"
