Очень простой рецепт кекса всегда выручает, когда хочется десерта несложного в приготовлении.
КБЖУ на весь: 359.3/19.2/11.9/44.9
Ингредиенты:
- мягкий творог - 100 гр
- яйцо - 1 шт
- чернослив - 30 гр
- рисовая мука - 30 гр
- какао - 3 гр
- разрыхлитель -1/2 ч л
- подсластитель - 1 пакетик фитпарад
1. Сначала смешиваю мягкий творог, яйцо, разрыхлитель и подсластитель до однородности. Затем добавляю муку и какао. Какао, кстати, можно и чуть больше положить, если любите вкус более шоколадный.
2. Чернослив у меня был мягкий и без косточек. Если у вас жесткий, лучше запарить его в горячей воде минут на пять. Разрезать небольшими кусочками. Добавить в тесто. Но не весь, чуть чернослива я оставила для украшения кекса.
3. Выложить тесто в форму для микроволновки, у меня силиконовая диаметром 10 см. Запекала в микроволновке 4 минуты (мощность моей -700). Достала и украсила черносливом и кокосовой стружкой.
