Привет, дорогие друзья! 🌼 Сегодня поделюсь с вами простым и быстрым рецептом маринованной капусты, который станет отличным дополнением к любому блюду. Это не только вкусно, но и полезно! Если вы хотите добавить немного ярких красок в свои застолья, то этот рецепт для вас!
Ингредиенты:
- Капуста – 1 кг
- Морковь – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
Для заливки:
- Кипяток – 500 мл
- Яблочный уксус – 50 мл
- Растительное масло – 50 мл
- Соль – 1 ст. ложка
- Сахар – 2 ст. ложки
Приготовление:
1. Начнем с капусты. Удалите кочерыжку и нашинкуйте капусту тонкими полосками. Перекладываем в большую миску.
2. Морковь натрите на крупной терке, а болгарский перец нарежьте тонкими полосками. Добавьте к капусте вместе с измельченным чесноком.
3. В отдельной кастрюле подготовим заливку. Смешайте кипяток, яблочный уксус, растительное масло, соль и сахар. Хорошо перемешайте до полного растворения соли и сахара.
4. Залейте овощи горячей заливкой и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались.
5. Переложите капусту в стерилизованные банки и закройте их. Оставить остывать при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник.
Дайте настояться хотя бы на несколько часов, а лучше на день-два – так все вкусы хорошо смешаются.
Приятного аппетита! Эта маринованная капуста отлично подойдёт к мясным блюдам или просто как самостоятельная закуска!
#МаринованнаяКапуста #ВкуснаяЗакуска #РецептыНаКаждыйДень #ПолезныеБлюда #ДомашниеКонсервации
Не забудьте поделиться своими впечатлениями и фотографиями готового блюда! 💚🥗
