. Всем хорошего дня и приятных ощущений. Помидорки подрезаем сверху на части:2или4. (Недорезая до низа). Предварительно вымытые. Готовим начинку: зелень петрушки, а кому нравится может взять и укроп , режим и смешиваем с чесноком, мелко порезать или выдавить прессом. Мешаем так , чтоб они хорошо подружились с солью, по вкусу. Начиняем помидоры этой начинкой , оставшейся смесью пересыпаем. Выкладываем в ёмкость и ставим под гнёт на 2 - 3дня. После этого добавляем растительное масло и можно есть.
