Сегодня наша мамочка-бабушка в очередной раз решила побаловать вкусняшками)
Она напекла нам ароматных и необычайно заманчивых пирожков с моей любимой начинкой)
Домашняя выпечка - это вообще моя слабость)
Особенно если это плюшечки или пирожки с яйцом и зеленью)
Сегодня у нас второй вариант)
Признавайтесь, вы тоже любите вкусную свежую выпечку?
И если да, тогда делитесь, что именно сводит вас с ума!
И конечно же, делюсь с вами этим вкуснейшим рецептом)
Мама не только пирожков успела напечь, но и всё это для нас с вами сфотографировать)
У нас мировая мама)
Почти как из фильма "Ирония судьбы", только ещё лучше...
Для пирожков нам потребуется 1 килограмм дрожжевого теста)
Его можно купить, можно замесить в хлебопечке или сделать вручную)
Думаю, во всех вариантах будет вкусно!
Мы дрожжевое тесто чаще всего готовим в хлебопечке)
У нас только Лизавета делает всё вручную и по всем правилам дрожжевого теста)
Для начинки потребуется 10 яиц и пучок зелёного лука.
Кроме этого потребуется примерно 50 грамм сливочного масла)
Яйца сварить вкрутую, почистить и нарубить на кусочки.
Лук помыть и нарезать.
Лук соединить с яйцами, добавить туда растопленное сливочное масло, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Тесто разделить на 18 кусочков одинакового размера.
Каждый кусочек теста сформировать в плоский круг и выложить в центр начинку - примерно 1 столовая ложка в 1 пирожок)
Тесто сверху собрать и оформить изделие)
Противень застелить пергаментной бумагой и выложить пирожки на небольшом расстоянии друг от друга.
В процессе выпекания дрожжевое тесто немного увеличится в размере)
Ставим пирожки в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 минут)
Если духовка будет не прогретая, дрожжевое тесто опадёт и пирожки окажутся клёклыми)
Готовые пирожки можно смазать яичным желтком или как мы, растопленным сливочным маслом и прикрыть хлопковой салфеткой, чтобы пирожки размягчились)
Это очень вкусно!
Ну и под занавес ещё немножко наших новостей)
У нас больничные истории продолжаются.
Теперь пришло время нам поехать с Юрой на очередную консультацию к ортопеду - это только в Воронеже)
На прошлой неделе мы уже прошли предварительный квест:
*у педиатора получили направление к хирургу, это же его профиль и оформили запись к ортопеду, чтобы бесплатно по КВОТе;
*потом отправились к хирургу, чтобы получить направление на рентген. А это уже не в нашем посёлке, а в соседнем населённом пункте, в шести киломметрах от нас) Там же попутно узнали, что в той поликлинике рентген не работает и нужно ехать в Новохопёрск в ЦРБ)
*поехали на рентген, сделали к своему большому счастью с первого раза и даже не много сравнительно времени потратили. В 6 утра выехали на рейсовом автобусе и на 9.40 успели на обратную электричку) В общем в 11 были уже дома)
А если бы не успели, то пришлось бы куковать в Новохопёрске до половины первого и дома оказались бы только к двум часам дня)))
*Но и тут не всё так просто. Ещё ведь нужно фотографию...
А за ней, как в мультфильме Простоквашино полдня ещё бегать нужно)
Описание делают только на следующий день и после десяти утра. То есть предыдущий относительно удобный маршрут мимо)
В общем на следующий день не поехали, а съездил Владимир только сегодня, но не без странностей)
Снимок сейчас делают только на диск, а компьютер у них сломался - но к нашему опять же счастью, не весь компьютер, а только CD-ром...
Скинуть на мессенджеры или почту тоже не могут - интернета у них нет...
Ааааааааа.... Это ужас, а не больница...
Интересно, везде так в глубинке или только у нас?
В общем, сфотографировал супруг на телефон Юрины снимки, забрал описание и даже успел ещё в Сбер зайти, установить на мой новый-старый айфон приложение, а то туго мне без него...
И в 9.40 даже успел обратно уехать)
Сплошное везение, как видите...
И это только часть квеста)
Завтра снова к педиатору - взять направление и после сразу на маршрутку, в Воронеж)
В среду в 9.30 мы должны быть у ортопеда)
И вот это вот всё ради 5 минут, которые мы проведём в кабинете у Воронежского специалиста...
И это будет продуктивно, если ещё его снимки с телефона устроят...
Вот такая печалька у нас с медициной)
Зато обратно с нами приедет Лизавета и погостит у нас пару денёчков)
Получается едем мы туда и обратно, всё на бегу...
Спасибо всем, кто дочитал!
Простите меня, пожалуйста, что я в последнее время не успеваю отвечать всем вам в комментариях, отвечаю совершенно случайным образом, просто иду по порядку, никого не выбираю специально)
Прочитывать стараюсь всё, когда захожу с телефона, поэтому обязательно пишите...
Надеюсь, что больничная череда у нас когда-то закончится и у меня снова будет больше времени на канал)
Поверьте, мне тоже не очень нравится так - на бегу и наскоро...
Благодарю всех за понимания и желаю прекрасного, пока ещё летнего настроения!
