Подпишитесь на мой канал в телеграме: обзоры новых и просто интересных мест в Москве и других городах.
Влекомый духом исследователя, всегда стремлюсь я к местам, что не ведают шума и суеты, ибо там таится истинная красота и обаяние, скрываемое от взора большинства.
Вчера отвел дочку в садик и пошел прогуляться по саду Баумана, где был прежде только зимой. Вижу «Какао дом Ахимса» — и это то, что требовалось мне в ту секунду. Чашечка плотного, бархатистого, чуть пряного какао.
Такой какао не имеет ничего общего с обыденной коричневатой жижей несквика. И стоит его попробовать хотя бы из любопытства — даже если к какао и шоколаду равнодушен.
Здесь ребята знают толк — сами обжаривают перемолотые зерна какао, а в готовый напиток добавляют пряности, ягодную пудру или CBD (медицинский экстракт конопли).
Я заказал дегустационный сет — «Дикий какако» из бобов грубого помола; «Ноотропный» для зарядки мозга; «Горячий и густой» — такой мощный и тягучий.
В «Ахимсе» готовят очень вкусные шоколадные конфеты ручной работы, которые станут отличным дополнением к визиту, и проводят какао-церемонии.
Для меня место стало открытием, потому что пологал я, что отдельных кафе с какао в городе нет. Оказывается, есть, и «Ахимса» — это целая сеть, пускай и небольшая.
Вернусь непременно.
📍Старая Басманная ул., 15А, стр. 4