Зразы картофельные на ужин

Сегодня пишу рецепт тающих во рту ленивых биточков. Блюдо, которым вы сможете блеснуть даже перед самыми капризными едоками

А готовятся они до того просто, что даже новичок в кулинарном деле справится. И никто не догадается, что он делает первые шаги в приготовлении пищи.

Рецепт

1. Очистить сырую картошку.
2. Залить ее холодной водой.
3. Добавить соль.
4. Довести до кипения на большом огне, затем убавить огонь до минимума и варить до готовности.
5. Затем слить весь отвар, а картошку превратить в пюре, разминая толкушкой.
6. Пюре соединить с мелко нарезанной ветчиной, натертым на мелком полотне терки сыром, аджикой, очень мелко нарезанным зеленым луком (использовать только белую часть) и перемешать.
7. Разложить на доске.
8. Приплюснуть массу в лепешку.
9. Нарезать на порционные кусочки и убрать в морозилку на 40 минут.
10. Затем обвалять картофельные зразы в муке, обмакнуть во взбитое куриное яйцо и еще повалять в панировочных сухарях.
11. Пожарить с двух сторон в прогретом растительном масле.

Ингредиенты

• 250 г Пюре картофельное
• 30 г Лук зеленый
• 100 г Ветчина
• 100 г Сыр сулугуни
• 1 ч. л. Аджика

Для панировки -

• 2шт. Яйцо куриное
• 100 г Мука пшеничная
• 50 г Сухари панировочные
• 100 мл Масло растительное рафинированное