А вот несколько интересных фактов об этой рыбке
Например, она имеет всемирное место прописки, то есть, встречается во всех морях, поскольку ей легко приспосабливаться к любым жизненным условиям. В плане этого она занимает одно из первых мест среди обитателей ихтиофауны.
А вы знаете, в чем отличие самца от самки этой рыбы? Возможно, вы хотели бы выбрать при покупке рыбу с икорочкой? Ну, тогда надо запомнить эти признаки – самцы имеют вытянутые, заостренные головы, да и туловища у них куда толще. У самок же голова округлая, туловище значительно короче, а увеличен лишь животик, и особенно в то время, когда в нем развивается потомство, то есть, икра. Во время нереста у самцов меняется внешний вид заменой чешуек на что-то очень напоминающее волосы. Если рассмотреть ближе, можно подумать, что их бока покрыты чуть ли не ворсом.
Замечали ли вы, что мясо этой рыбешки горчит, и знаете, почему? А ларчик-то просто открывался – перед приготовлением ее обязательно следует очищать от внутренностей, поскольку они в процессе термообработки пропитывают горечью мясо. Я, вот, частенько пренебрегаю этим советом, и каждый раз зарекаюсь больше этого не делать.
