Делаю такой салатик много лет, мои трескают с удовольствием.
Ингредиенты:
3 кг сырой свеклы (натереть на треке)
3 кг кабачка (натереть на терке)
1,5 кг лука ( порезать кольцами)
3 ст. ложки соли
300г сахара
100г уксуса 9%
0,5 стакана подсолнечного масла
Приготовление :
Перемешайте и оставьте на 30 мин . Затем тушить в тазу 40 мин. Разложить в стерилизованные банки и на ночь под одеяло .
И не бойся тушить 40 мин,зимой салатик, хрустящий , а с селедочкой это вообще супер, да под картошечку.... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
