Без сахара, кбжу на 1 шт - 88, 2/6/7
Очень люблю лимонные печенья. Но каждый раз видя состав магазинных
прихожу в шок. Столько химии и такой большой взрыв сахара что организм будет в шоке. А это не только лишний вес в итоге, но и более страшные последствия в дальнейшем.
По этому я разработала ПП-вариант печенья который можно и которое не отличить от класического варианта.
Ароматное лакомство прекрасно подойдет к утреннему чаю☕️ в выходные или для повседневного перекуса. Получается одновременно уютный и бодрящий вкус, что невозможно удержаться🔥
🔥КБЖУ 1 печенья 88/2,4/6/7
Количество в порции - 9 шт по 24 гр
Ингредиенты:
• Миндальная мука - 75 гр
• Рисовая ц/з мука - 50 гр
• Кукурузный крахмал - 15 гр
• Пребиосвит - 6,5 гр
• Разрыхлитель - 3 гр
• Мягкий творог 5 % - 50 гр
• Сироп топинамбура - 30 гр
• Сок лимона - 30 гр
• Кокосовое масло - 25 гр
• Цедра 1 лимона
⏩Технология приготовления:
1️⃣ Смешиваем сухие ингредиенты - миндальная мука (если у вас нет миндальной муки, просто измельчите миндаль до мелкой крошки, но имейте в виду что печенье получится немного темнее), рисовая ц/з мука (можно использовать обычную рисовую), кукурузный крахмал, разрыхлитель, подсластитель пребиосвит - он в 10 раз слаще сахара. Все тщательно перемешайте венчиком до однородности.
2️⃣ Добавляем жидкие ингредиенты - мягкий творог 5%, сироп топинамбура, сок лимона, кокосовое масло (предварительно растопить в микроволновке). И вымешиваем тесто
3️⃣ Добавляем лимонную цедру и еще раз вымешиваем тесто, чтобы цедра равномерно распределилась
4️⃣ Тесто скатываем в шар и заворачиваем в пленку, убираем в холодильник❄️ на 30 минут.
5️⃣ Духовку разогреваем🌡 до 165 градусов, режим верх-низ.
6️⃣ Формируем шарики по 30 гр, переносим на пергамент на расстоянии друг от друга, немного прижимаем. По желанию можно посыпать кокосовой стружкой🥥 или добавить ее в тесто при замешивании.
Выпекаем около 17-20 минут❤️ Даем остыть на решетке.
Наслаждаемся чудесным печеньем☀️
А еще для Вашего удобства я добавила видео рецепт🥰 и опубликовала его на своей страничке🍋
А если вы хотите готовить еще больше разнообразных, вкусных и полезных вкусняшек, которые порадуют и вас и вашу талию, я приготовила для вас подарок🎁
СБОРНИК ИЗ 8 ПП РЕЦЕПТОВ ЗАВТРАКОВ И ДЕСЕРТОВ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
