Необходимые ингредиенты
4 картофель – клубня
1 шт. яйцо
100 г свинина мякоть
1 лук репчатый – головка
100 г сало топленое
1 ч. л. мука пшеничная
1 ст. л. сухари панировочные
1 ст. л. сметана
перец черный молотый
соль
Способ приготовления
Картофель натрите, отожмите, добавьте сырое яйцо, посолите и перемешайте.Свинину пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец и пассерованный лук.
Из картофельной массы сделайте небольшие шарики, нафаршируйте их свиным фаршем, запанируйте в муке, смочите в яйце, обваляйте в сухарях и обжарьте в сале.
Подайте горячими со сметаной.
