Классическая Шарлотка – любимый многими домашний пирог. Он просто и быстро готовится, а еще быстрее – съедается за семейным чаепитием. Приготовьте его по рецепту от наших шефов и порадуйте себя и близких!
Ингредиенты:
• Яблоки — 350 г
• Сахар — 180 г
• Сахарная пудра — 5 г
• Пшеничная мука — 330 г
• Яйца С0 — 4 шт.
• Сливочное масло — 80 г
• Разрыхлитель — 7 г
Способ приготовления:
1. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Нарежьте на крупные кубики. Засыпьте их сахаром (30 г) и мукой (15 г), перемешайте.
2. Для теста взбейте венчиком яйца и сахар до однородной массы. Добавьте муку, разрыхлитель и растопленное сливочное масло. Снова хорошо перемешайте тесто.
3. Застелите форму для выпекания пергаментом. Выложите на дно яблочные кубики ровным слоем. Залейте тесто и равномерно его распределите. Выпекайте шарлотку 30 минут в разогретой до 180°С духовке.
4. Готовый пирог аккуратно достаньте из формы и уберите пергамент. Для украшения фигурно нарежьте свежее яблоко.
5. Отрежьте кусочек шарлотки, украсьте нарезанным яблоком, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Приятного чаепития!
