Огурчики малосольные
Самый летний рецепт для вашей микробиоты🦠
Малосольный огурец..... Полупрозрачный, пахнущий укропом и окрепшим летом, совсем немного соли добавляет он в нашу жизнь, но облегчает душу
Ю. Коваль
Ингредиенты:
• огурцы с грядочки одинакового размера сколько влезет плотно в банку
• соль не йодированная из расчета 1 ст.л. на 1 л. воды
• перец горошком 1 ст.л.
• 5 зубчиков чеснока
• 1 лист хрена
• 2 веточки старого укропа с зонтиками
• листики черной смородины, вишни, дуба...
• любимые травки от мяты до тархуна...
• вода фильтрованная
Магию трав подбираем из того что есть под рукой. Она на то и магия, чтобы у каждого был свой фирменный рецепт малосольных огурцов. Обязательны в травах только укроп и листья хрена.
Способ приготовления:
• Огурцы хорошо промойте и обрежьте хвостики с двух сторон
• В кастрюле вскипятите воду с солью
• Выложите на дно 3-х литровой банки листья и травы
• Порежьте чеснок на тонкие дольки и добавьте в банку
• Плотно уложите огурцы и залейте солевым раствором 70°C так, чтобы все огурцы были укрыты
• Горлышко банки прикройте марлей
• Оставьте банку на сутки при комнатной температуре, а потом уберите в холодильник
Ну а когда огурчики будут готовы..... отварите к ним молодую картошечку, полейте ее душистым маслом первого отжима, посыпьте укропом ...... нене.....не надо ничего больше добавлять😂
А какие секретные ингредиенты в ваших малосольных огурчиках? Поделитесь в комментариях🥰
Приятного аппетита🎉 и бодрых витаминов☘️
🍀 Поддержите "нравликом", если забрали рецепт себе в копилочку. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить полезные и интересные статьи о питании, здоровье и полезных привычках. Делитесь статьей с друзьями.
🍀 Приглашаю ко мне в Телеграм. Найдете еще больше полезностей и поддержку в клубе единомышленников.
