Любите ли вы омлеты так, как их любим мы в EGGSELLENT? Это простое питательное блюдо, с которым можно экспериментировать. Вот три забавных факта, чтобы обеспечить вас пищей не только для желудка, но и для ума.
Нет одной версии происхождения
Если загуглите «где придумали омлет», получите море ответов. Например, популярна история об австрийском императоре Иосифе I, которого после охоты накормил бедняк всем, что было у него дома. По другой легенде жители французского городка угостили Наполеона Бонапарта блюдом под названием «курочкин дар». Кто-то считает, что ещё раньше в произведении «Гаргантюа и Пантагрюэль» упоминается похожее блюдо.
А кулинарные историки вообще отсылают к античной Персии. Кажется, можно просто выбрать любимую версию и смело верить в неё!
Александр Дюма-отец разбирался в омлетах
Помимо бравых мушкетеров и графа Монте-Кристо он писал ещё и об омлете. Дюма известный гурман и автор Большого кулинарного словаря. В нём Дюма пишет о самых разных вариациях блюда. Кроме достаточно классических он называет и kirsch omelette или ромовый омлет. Это сладкий омлет с ликёром. Может, когда-нибудь вы увидите такой изыск и в EGGSELLENT.
Люди обожают готовить гигантские омлеты
С 1985 года в штате Луизиана местные кулинары готовят омлет Дружбы — это 5 тысяч яиц. Ещё более грандиозный омлет — из 15 тысяч яиц — готовят во Франции в рамках пасхальных празднеств в городке Бессьер. Кстати, именно там по легенде омлет попробовал Наполеон.
А на самый большой омлет в мире ушло 145 тысяч яиц. Мировой рекорд установили в 2012 году на фестивале в Португалии. Потребовалась команда из 55 человек и 6 часов вдохновенной готовки. Омлет весил 6466 кг.
В EGGSELLENT мы предпочитаем более классические размеры порций, но вы всё равно наедитесь. Приходите попробовать грандиозные яичные блюда, которые точно оценили бы и Наполеон, и Дюма.
