Уверен, многие из вас наслышаны, насколько дорого стоит коньяк из Франции. Если вы не ориентируетесь в ценах, то приведу в пример несколько позиций. Например, французский коньяк Camus VSOP обойдется в 6800 рублей, за Frapin VSOP необходимо будет заплатить 7000-8000 рублей, а за Courvoisier за 7400 рублей. Цены представлены за объем 0,7 л. За эти же деньги я могу купить 7-8 бутылок Дагестан 12 лет или Fanagoria Vintage 7 лет. Но французский коньяк хорош по-своему. Он обладает исключительно тонким, гармоничным вкусом и ароматом, который отличается от кавказских или российских коньяков.
Многие ошибочно считают, что весь французский коньяк стоит баснословных денег. Это не совсем правда. Когда я покупаю дешевый французский коньяк, то выбираю из 5 лучших марок, о которых хотел бы рассказать более подробно. Вы узнаете, какой они имеют вкус, аромат, а также актуальные цены.
Коньяк Claude Chatelier VSOP
Молодые коньяки класса VS - хороший вариант для ознакомления с той или иной маркой. Но в случае с брендом Claude Chatelier я лучше сразу возьму его с выдержкой VSOP. Переплата получается незначительно. Например, в гипермаркете МЕТРО я приобрело Claude Chatelier VSOP за 2900 рублей без скидки. А его "младшая" версия обошлась бы в 2500 рублей.
Выдержка спиртов в данном коньяке составляет честные 4 года. За производство отвечает относительно новая французская винокурня Maison Ferrand, с продукцией которой я познакомился только несколько месяцев назад.
Ну что же, давайте пробовать? У меня осталось ещё чуть больше, чем половина бутылки этого коньяка. Растягиваю удовольствие. В аромате нас встречают приятные нотки сухих цветов, белого винограда, яблока, совсем немножко мёда. Скромная, но зато коньячная палитра. Вкус благородный, легкий без намёка на лишние спирты. Есть вкрапление кисловатого яблока и винограда, а также мимолетная терпкость танинов.
Коньяк Monnet VS
Если вы любите ощущать легкий коньячный букет, в таком случае можете обратить внимание на Monnet VS. Интересный экземпляр от одного из старейших коньячных домов Франции - J.G. Monnet, основанный в 1838 году. На контрэтикетке этого коньяка указано, что он выдержан в течение 3 лет. Разница в возрасте с версией VSOP составляет всего 1 год. Бутылочка выглядит самым обычным образом. Форма напомнила мне российский коньяк Старый Кенигсберг старого выпуска.
Давайте ка "познакомимся" с этим коньяком поближе. Начну с аромата. Делаю первый вдох - чисто виноградный профиль с небольшой сладостью. Второй вдох - цветочная тема. Третий вдох - ваниль, легкие пряности. Ну что же, пробуем. Вкус не слишком сладкий, бархатистый с превалированием дубово-ванильных нот, а также изюма. Цена - обычная цена 3300 рублей, а по скидке можете найти за 2700 рублей.
Коньяк A. de Fussigny Selection
Может быть, вы видели в супермаркет К&Б французский коньяк A. de Fussigny Selection, но сомневались брать его или пройти мимо. Скажу, как есть. Это коньяк начального уровня. Заплатив за него 2300 рублей я не ожидаю какого-то изысканного вкуса, аромата с мощнейшим букетом из сухофруктов, специй, кондитерки и т.д. Купаж этого коньяка состоит из спиртов, возраст которых колеблется от 2 до 8 лет. Понятное дело, что основу коньяка составляют молодые дистилляты, которых здесь около 85-90%.
В аромате есть небольшая спиртуозность, но в рамках допустимого. Пахнет приятно, есть проявление ванильных, фруктовых и цветочных нот. Коньяк сам по себе вкусный. Не слишком мягкий, но в силу молодых спиртов не дерет горло. Во вкусе встречается легкая нотка шоколада, все тех же полевых цветов и винограда. A. de Fussigny Selection - интересный экземпляр за свои деньги, коньяк, которым можно посмаковать.
Коньяк Dupuy VSOP
Все перечисленные выше коньяки были куплены в таре 0,5 л, а вот Dupuy VSOP я приобрёл в объеме 0,7 л за 4400 рублей. Для такого коньяка это реально выгодная и низкая цена. У него интересный купаж, который состоит из традиционного сорта Уни Блан, а также Коломбара. Для выдержки используются бочки исключительно из лимузенского дуба, но разного возраста от молодых до 30-летних. А сколько выдерживаются сами спирты? Как заявляет производитель, минимальный возраст Dupuy VSOP составляет 4,5 года. В интернете не нашел никакой информации, есть ли в купаже какие-то старые спирты.
У коньяка Dupuy VSOP довольно интересный, комплексный аромат, который вмещает в себя сладкие ноты груши, яблока, винограда, абрикоса. Есть нотка акации, фиалки. Даже немножко цитруса. Этот коньяк понравится тем, кто любит, когда доминирует сладость фруктов. Также можно распознать сушеное яблоко, совсем немного кураги, терпкую дубовую бочку и миндаль. А вы пробовали этот коньяк или другие образцы, представленные в обзоре? Если да, то поделитесь мнением в комментариях.
Коньяк Bache Gabrielsen VS Tre Kors
Об этом коньяке я узнал от одного бармена, который 10 лет проработал в Европе. Говорит, если хочешь выпить дешевый французский коньячок, то возьми, например, Bache Gabrielsen VS Tre Kors в объеме 0,7 л. Мы на его основе в баре делали некоторые коктейли. Пришлось поездить по городу, чтобы купить этот коньяк в одном из алкомаркетов. В итоге заплатил 3400 рублей за "большую" бутылку. Визуально тара выглядит очень массивной.
Особенность этого коньяка заключается в том, что выдержка происходила не только в бочках из лимузенского дуба. На финальном этапе виноградные дистилляты для обретения дополнительных оттенков поместили в "молодые" бочки из американского дуба. В аромате четко прослеживается красное, спелое яблоко, немного лимонной цедры, а также молочный шоколад. Вкус якобы продолжает аромат, вбирая в себя всё те же оттенки с нюансами дубовой бочки. В пару к этому коньяку взял на будущее Bache Gabrielsen VSOP Triple Cask. Думаю, в скором времени будет на него обзор.
