А эти два пива куплены уже у нас в посёлке, в магазине «Внуковский». Раньше там часто появлялось различное региональное пиво, но сейчас ассортимент несколько усох. Тем не менее, встречайте — Liebenbier Hell и Blanche от «Липецкпиво». Цену не помню, где-то около 80–90 рублей.
Сразу вызывает удивление цветовое решение этикеток. Коричневый хель, а бланш синий? Не то чтобы это было критично, но традиционно у некоторых стилей существует своя цветовая гамма оформления. У хеллеса, как правило, преобладают синие тона, а коричневые используют в тёмном пиве. Ну да ладно!
Liebenbier Hell (Россия, Липецк) — 4,7/11,5 Аромат слабый, в котором преобладают водянистые и железистые ноты. Вкус, тем не менее, довольно чистый. В послевкусии опять появляется железо и добавляется солод. Никаких цветочных, медовых или лёгких хмелевых травянистых оттенков не наблюдается. Просто чуть железистый лагерок. Пить, конечно, можно, но смысла не вижу. Оценка «C-».
Liebenbier Blanche (Россия, Липецк) — 4,4/12 Аромат слабый, почти отсутствующий. Вкус мягкий, но пустой. В послевкусии солод и очень лёгкий цитрусовые тона. В составе нет ни кориандра, ни цедры, ни даже ароматизатора. Кроме очень лёгкого намёка на цитрусы в послевкусии, в этом пиве нет ничего от стиля Blanche. Это просто какое-то недоразумение. Зачем сварено? Для кого? Кого хотели обмануть или сами не понимают характеристик бланша? Опять повторяется история про неумелое заигрывание региональных пивоваров с пивом, отличным от светлого-жЫвого-нефильтрованного. Оценка «D+».
Кстати, я не люблю выражение «не попали в стиль». Варка пива — это не бросание дротиков или стрельба из лука. Если ты варишь пилс, хель, бланш — да вообще что угодно, ты сваришь именно это. Хорошее или плохое будет пиво этого стиля, но оно будет именно им. Но при одном условии — ты понимаешь стиль, его характеристики и понимаешь, что хочешь получить. Нельзя варить бланш и, «промахнувшись», сварить лагер. А Liebenbier Blanche — это, скорей всего, лагер и есть. С пшеничным солодом в составе и, возможно, сброженный при чуть более высокой температуре.
У «Липецкпиво» уже был (а может, и сейчас выпускается) подобный псевдо-бланш. — Buddy Kraft Blanche. Неужели они с тех пор ничему не научились?…
Обсудить это пиво и прочие вещи, можно в моём телеграм-канале.
