Устроить итальянскую вечеринку прямо на кухне? Почему бы и нет! Эта простая и вкусная пицца задаст нужное настроение любому празднику и особенно порадует детей. Buon appetito!
Ингредиенты для теста:
Мука — 275 г;
Вода — 185 мл;
Дрожжи сухие — 7 г;
Сахар — 0,25 ч. л.;
Соль — 0,5 ч. л.
Или возьмите готовое тесто для пиццы от пекарни Ашан, которое нужно будет только раскатать. Сможете сэкономить время на готовке и провести его вместе с близкими за семейным ужином!
Ингредиенты для начинки:
Сырокопченая колбаса — 100 г;
Сыр твердый — 100 г;
Кетчуп томатный — 1 ст. л.;
Маслины без косточек — 100 г;
Помидоры черри — 5–6 штук;
Базилик — 8–10 листочков.
Готовим!
Шаг 1.
Подготовьте ингредиенты: натрите сыр на крупной терке, нарежьте маслины колечками. Колбаса уже в нарезке.
Шаги 2, 3 и 4 можно пропустить, если вы используете готовое тесто.
Шаг 2.
Добавьте в теплую воду сахар и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте на 7–8 минут.
Шаг 3.
За это время просейте муку в отдельную емкость, добавьте соль и перемешайте.
Шаг 4.
Влейте дрожжи в емкость с мукой и замесите мягкое тесто — хватит 3–4 минут.
Шаг 5.
Установите в духовке перевернутый противень — он будет играть роль камня, на котором обычно выпекают пиццу. И оставьте еще один противень в духовке уровнем ниже — скоро расскажем, для чего это нужно! Разогрейте духовку до 260 градусов.
Шаг 6.
Обрежьте пергаментную бумагу по кругу диаметром примерно 30 см и раскатайте на ней тесто в круг такого же размера. Примерная толщина теста — 3–4 миллиметра.
Шаг 7.
Смажьте основу пиццы кетчупом, отступая от края 1–2 см. Выложите колбасу, помидорки черри и маслины, а сверху посыпьте тертым сыром. Отправьте пиццу вместе с пергаментом на перевернутый противень, а в тот, что ниже, добавьте примерно полстакана кипятка — так бортики пиццы не пересохнут при запекании!
Шаг 8.
Контролируйте готовность по бортикам: они должны зарумяниться, а сыр — расплавиться. Достаньте готовую пиццу из духовки, нарежьте и сразу подавайте к столу. Не забудьте украсить пиццу тонко нарезанными листьями базилика.
Не бойтесь экспериментировать и использовать разные ингредиенты для начинки: грибы, бекон, разные виды сыра, зелень и даже ананасы! Попробуйте вывести формулу своей идеальной пиццы!
Приятного аппетита! Больше кулинарных идей — в нашем блоге, а все нужные ингредиенты всегда можно найти в магазинах Ашан, на auchan.ru и в приложении «Мой Ашан».
* Реклама. ООО «Ашан». ИНН: 7703270067. Erid: 2VSb5w4diWU
