Мутаки с грецким орехом!
Доброе утро, уважаемые друзья!
Сегодня моя статья будет посвящена очень вкусной выпечке, Мутакам❤
Мутаки бывают с разными начинками, с грецким орехом, с повидлом, с творогом, с сухофруктами.
Мутаки.
Мука-500 гр
Сметана-300 гр
Маргарин "Пышка"/ или сливочное масло-180гр
Разрыхлитель-1 ч. л
Соль, ванилин- 1/4 ч. л
Начинка:100 гр грецкого ореха/100 гр сахара, кардамон 1/4 ч. л.
Маргарин размягченный перетереть в крошку с мукой. Добавить сметану, соль, разрыхлитель, ванилин. Тесто собрать , совсем немного промесить( недолго). Убрать в холодильник на час.
Орехи измельчить, как вам удобно. Добавить сахар, кардамон, перемешать.
Тесто разделить на три части, каждую часть раскатать в круг. Разделить на сигменты- треугольники. На широкую часть положить начинку, края треугольника загнуть внутрь( как бы закрывая начинку и скатать трубочку. Выпекать не зарумянится! Пекутся м таки быстро! Чем тоньше раскатанного тесто, тем слоистее получатся мутаки! После остывания присыпать сахарной пудрой с ванилином❤
