Статья про ваш любимый напиток
Кофе - всемирно известный напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева или кофейного куста.
1: У кофе долгая история
Считается, что кофе датируется 800 годом нашей эры, когда его обнаружили пастухи коз в 9 веке. Говорят, что они заметили, как их козы едят растение, и после этого им показалось, что они «танцуют». Очарованный результатами, пастух сам попробовал его и обнаружил, что он тоже становится возбудимым.
Конечно, это, скорее всего, всего лишь Эфиопская легенда, а история кофе, скорее всего, связана с народом оромо/галла, кочевым племенем.
Есть также известная легенда из Йемена:
Йеменский суфийский мистик путешествовал по Эфиопии по духовным вопросам. Он встретил несколько очень энергичных и восторженных птиц, которые ели плоды с растения, которое теперь известно как кофейное дерево. Утомленный своим путешествием, он решил попробовать эти ягоды сам и обнаружил, что они также вызывают у него энергичное состояние.[1]
2: Кофе - это фрукт
Ягода кофе — на самом деле, не ягода, а косточковый фрукт. Такой же, как манго, абрикос, слива, вишня, нектарин и пр.
3: Самая большая чашка кофе в мире составила более 26 000 литров напитка
15 июня 2019 года муниципалитет Alcaldía de Chinchiná получил рекорд Гиннесса за самую большую чашку кофе в мире. Напиток содержал 22 739,14 литров, или более 6000 галлонов, арабского кофе. Пятьдесят человек работали более месяца, чтобы построить гигантскую чашку кофе, которая стояла на городской площади.[2]
4: Кофе может замедлить развитие деменции
В исследовании 2012 года, опубликованном в журнале Journal of Alzheimer's Disease , исследователи из Флориды проверили уровень кофеина в крови у пожилых людей с легкими когнитивными нарушениями, которые могут быть предвестниками тяжелой деменции , включая болезнь Альцгеймера.
Когда исследователи повторно обследовали испытуемых два-четыре года спустя, те, у кого в крови содержалось количество кофеина, эквивалентное примерно трем чашкам кофе, имели гораздо меньшую вероятность развития полномасштабной деменции, чем те, кто потреблял мало кофеина или вообще не употреблял его.[3]
5: Кофе может помочь похудеть
Кофеин ускоряет метаболизм. Кофеин, содержащийся в кофе, является одним из немногих веществ, которые могут увеличить скорость метаболизма, скорость, с которой вы сжигаете калории во время отдыха.
Черный кофе — идеальный напиток для похудения, поскольку он содержит менее 5 калорий на порцию. Но кофе может привести к увеличению веса, если добавить в него калорий, таких как сахар, молоко или сироп. Например Mocha Frappuccino® и Caramel Macchiato от Starbucks, содержат 370 и 250 калорий, такое не подойдет для похудения.
6: Самый дорогой кофе в мире стоит 2500 долларов за килограмм
Кофе "Black Ivory" - самый дорогой кофе в мире, превосходящий даже "Kopi Luwak" по эксклюзивности и цене. Этот редкий кофе, производимый на курортах Anantara на Мальдивах и в Таиланде, производится почти 30 слонами, которые потребляют зерна тайской арабики.
После естественной ферментации в пищеварительной системе слонов зерна дают кофе с пониженной горечью и мягким шоколадным вкусом с оттенками красных ягод, что придает ему уникальный вкус.[4]
7: Кофе может вызвать привыкание
Кофе — это наркотик? Кофеин в нем, конечно, наркотик. Он не вызывает такого же привыкания, как, никотин. Но при регулярном потреблении кофеина ваш организм может привыкнуть к приливу энергии и чувствовать себя паршиво, когда вы его пропускаете.
Это может сделать сокращение или полный отказ от него немного неприятным. Головные боли являются одним из наиболее распространенных симптомов отмены кофеина, как объяснил SELF, но постепенное отвыкание от него может снизить вероятность его возникновения.[5]
Читайте также:
10 фактов про зеленый чай:
5 вредных привычек на завтрак:
Ставьте лайк и подписывайтесь!