Кабачковая икра.

Кабачковая икра по этому рецепту моя любимая)

Ингредиенты (получается 900 гр. кабачковой икры):

Кабачок – 900 гр. (2 шт.)

Помидоры – 350 гр. (2 шт.)

Лук – 300 гр. (2 шт.)

Болгарский перец – 140 гр. (1 шт.)

Морковь – 200 гр. (2 шт.)

Соль – ½ ст. л.

Черный молотый перец по вкусу

Растительное масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Кабачок помыть, очистить от кожуры, затем крупно нарезать.

2. Морковь помыть очистить от кожуры, затем крупно нарезать.

3. Болгарский перец помыть очистить от семян и крупно нарезать.

4. Лук помыть, очистить от кожуры крупно нарезать.

5. Помидор помыть и крупно нарезать.

6. Сложить все овощи в глубокую посуду. Посолить.

7. Поперчить.

8. добавить растительное масло

9. Перемешать.

10. Сложить получившуюся смесь овощей в рукав. Запекать в разогретой духовке 1,5 часа при t 180 C до готовности овощей.

11. Получившееся рагу переложить в глубокую посуду. Дать немного остыть, минут 20.

12. слить жидкость.

13. Перетереть в пюре с помощью блендера. Если консистенция полученной кабачковой икры покажется вам слишком густой, то можно добавить жидкость, которую раннее слили.

#кабачки #кабачковаяикра #рецепты #блюдаизкабачков #икраизкабачков #кабачкирецепты #рецепт #рецептыизкабачков #какприготовить #кабачковаяикрарецепт #вкусныекабачки #намазканахлеб #вкусно #изкабачков #чтоприготовить #кабачок #рецепткабачковойикры #какприготовитькабачки #кабачковаяикраназиму #кабачковаянамазка #чтоприготовитьизкабачков #закусканамазкаизкабачков #вкуснаякабачковаяикра #кабачкирецепт #икра #закуска #закускаизкабачков #пастанамазкаизкабачков #какприготовитькабачковуюикру