Орехи — это продукт, который может вывести вашу диету на новый уровень. Хорошо, что можно выбирать из нескольких видов орехов. Некоторые из них даже перерабатываются в ореховую муку, которая является альтернативой традиционной. Разберем конкретные орехи и их пользу.
Грецкий орех
Исследования показывают, что ежедневное употребление может помочь улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы. Они положительно влияют на липидный профиль, особенно на нормальный уровень холестерина и триглицеридов.
Они могут облегчить начальную стадию атеросклероза, при которой жиры и различные компоненты крови накапливаются в стенках сосудов, вызывая их утолщение, что постепенно приводит к таким проблемам, как инфаркт миокарда.
Грецкие орехи также полезны для здоровья мозга и нервной системы.
Они помогают контролировать голод, усиливая чувство сытости. Поэтому они могут помочь при похудении. Исследования также указывают на их противовоспалительное действие.
Миндаль
Исследования показали их влияние на снижение общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого холестерина). Они могут замедлять всасывание углеводов, что помогает уменьшить уровень сахара в крови. Положительные эффекты также заметны у людей с диабетом 2 типа.
Миндаль оказывает антиоксидантное действие и защищает организм от свободных радикалов, вызванных окислительным стрессом. Они приносят пользу мозгу и когнитивным функциям, включая память.
Миндаль богат полезными жирами, наиболее распространенными из которых являются мононенасыщенные жирные кислоты, особенно олеиновая кислота. Олеиновая кислота известна своим положительным влиянием на уровень холестерина в крови.
Также миндаль отличает содержание клетчатки, самое высокое среди всех видов орехов, что благотворно влияет на пищеварение и микробиом кишечника.
Миндаль богат микроэлементами, в том числе витамином Е, известным своими антиоксидантными свойствами. Также орех содержит много фолиевой кислоты, которая имеет решающее значение для развития нервной системы, особенно это важно для беременных.
Миндаль также содержит много магния и калия. В них также имеется значительная доля кальция и железа, но следует учитывать, что эти минералы в меньшей степени усваиваются из растительных источников, чем из животных.
Фундук
Фундук ценится за положительное влияние на липидный профиль, помогая снизить уровень холестерина ЛПНП. Орехи способствуют улучшению состояния стенок сосудов и тем самым приносят пользу всей сердечно-сосудистой системе. Исследования указывают на их роль в снижении маркеров воспаления, таких как С-реактивный белок.
Они также известны своим антиоксидантным действием. А из-за относительно высокого содержания клетчатки, которая замедляет всасывание сахара, фундук может помочь снизить уровень гликемии.
Бразильский орех
Исследования подчеркивают их антиоксидантные свойства, в основном благодаря селену, который является ключевым компонентом антиоксидантной системы глутатиона. Они помогают защититься от различных проблем со здоровьем, включая метаболические и опухолевые заболевания. Они также могут помочь снизить показатели окислительного стресса.
Также было доказано, что орехи обладают противовоспалительным действием. Исследования показывают их положительное влияние на уровень холестерина. А благодаря содержанию селена они могут способствовать поддержанию здоровья щитовидной железы.
Таким образом, орехи являются важным элементом здорового питания. Единственное, о чем нужно помнить – орехи очень калорийны. Поэтому не нужно слишком увлекаться ими, ведь орехи это не отдельное блюдо, а скорее здоровый перекус.
