**Ингредиенты:**
- 2 куриные грудки (около 400 г)
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла (30 мл)
- 1 апельсин
- 2 столовые ложки мёда (30 мл)
- 1 столовая ложка соевого соуса (15 мл)
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса (15 мл)
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка свежего розмарина (или 1/2 чайной ложки сухого)
- Свежий розмарин для украшения (по желанию)
**Приготовление:**
1. **Подготовка ингредиентов:**
- Очистите и измельчите 2 зубчика чеснока (примерно 1 минута).
- Снимите цедру с апельсина и выжмите сок (примерно 1-2 минуты).
2. **Приготовление курицы:**
- Разрежьте каждую куриную грудку пополам вдоль, чтобы получить 4 тонких куска.
- Посолите и поперчите куриные грудки по вкусу (примерно 1 минута).
- В большой сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне (около 1 минуты).
- Обжарьте куриные грудки с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Переложите готовую курицу на тарелку.
3. **Приготовление соуса:**
- В той же сковороде на среднем огне добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте до аромата, примерно 1 минуту.
- Добавьте апельсиновый сок, цедру апельсина, 2 столовые ложки мёда, 1 столовую ложку соевого соуса и 1 столовую ложку бальзамического уксуса. Перемешайте и доведите до кипения (примерно 2 минуты).
- Убавьте огонь и добавьте 1 чайную ложку свежего розмарина. Готовьте соус на медленном огне, пока он не уменьшится в объёме и не загустеет, примерно 5-7 минут.
4. **Соединение курицы с соусом:**
- Верните обжаренные куриные грудки в сковороду с соусом и готовьте на медленном огне ещё 2-3 минуты, поливая соусом, чтобы курица пропиталась вкусами.
5. **Подача:**
- Выложите куриные грудки на тарелки, полейте соусом и украсьте свежим розмарином.
- Это блюдо отлично сочетается с рисом, картофельным пюре или свежими овощами.
Приятного аппетита!
