**Ингредиенты:**
- 500 г куриного фарша
- 1 маленькая луковица (около 50 г)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки панировочных сухарей (около 20 г)
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла (30 мл)
- Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения
**Приготовление:**
1. **Подготовка ингредиентов:**
- Очистите и мелко нарежьте маленькую луковицу (примерно 1-2 минуты).
- Очистите и измельчите 2 зубчика чеснока (примерно 1 минута).
2. **Приготовление фарша:**
- В большой миске смешайте 500 г куриного фарша, нарезанный лук, измельченный чеснок, 1 яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки черного перца.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы (примерно 2-3 минуты).
3. **Формирование котлет:**
- Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал.
- Сформируйте из фарша небольшие котлеты, примерно 10 штук, размером около 5-6 см в диаметре и толщиной около 1,5 см (примерно 5 минут).
4. **Обжарка котлет:**
- Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла в большой сковороде на среднем огне (около 1 минуты).
- Обжаривайте котлеты партиями, чтобы они не касались друг друга, по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
- Переложите готовые котлеты на тарелку, выстланную бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнее масло.
5. **Подача:**
- Подавайте куриные котлеты горячими, украсив их свежей зеленью.
- Котлеты отлично сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами или любым гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
