Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Кто пропустил, то напоминаю, что мне привезли коробочку с пробниками из серии от Douglas Laing под названием Remarkable Regional Malts. В ней 6 бутылочек виски по 50 мл. каждая из которых посвящена одному региону Шотландии. Так как это Travel Exclusive, то все они крепостью 48%. Как пишут на сайте Douglas Laing & CO, серия Remarkable Regional Malts создана для того, чтобы «продемонстрировать классические вкусовые профили традиционных регионов производства шотландского виски». Многие любители/энтузиасты виски могут спорить о том, существует ли на самом деле единый «классический» вкус каждого региона – и сколько вообще таких регионов, если на то пошло. Там у них местами запутано все – тут дистиллируем, в другом месте храним, но не суть. Это их взгляд, а так как серия существует больше 10 лет, то идея сама по себе удачная.
Первоначально этот скотч выпускался под названием Rock Oyster (устрица), но многим не понравилось это название и его изменили на island (остров), хотя он и не один. Итак - это купаж состоящий из односолодовых виски, дистиллированных на островах Айла, Арран, Джура и Оркнейские острова (по слухам, там есть виски из Малла). Виски не подвергается холодной фильтрации и никаких красителей для цвета (довольно бледном!) не добавлялось, т.е. все максимально натурально. Хоть он и с островов, но акцент делается не столько на торфе — для этого у них есть Big Peat, о котором позже — сколько на прибрежных и морских влияниях при выдержке односолодового виски.
Rock island (Islands) (48%)
Цвет у него светло соломенный и, пожалуй, самый бледный из всей шестерки.
Аромат солодовый и в первую очередь это лекарственный торф, который со временем становится доминирующим. Потом к аромату добавляются соленые нотки и легкие нюансы цитрусовых фруктов, болтающиеся на заднем плане. 85 баллов.
Вкус сбалансированный и очень полный, во главе которого стоит все тот же лечебный торф, но уже с тонами черного перца, солоновато-дымные оттенки, мед, кожа, нежные оттенки апельсиновой цедры и пряностей. С добавлением пары капель воды становится меньше торфа и больше лакрицы. 84 балла.
Послевкусие на удивление продолжительное. Все угасает медленно и заканчивается приятным балансом торфяного дыма и сладких нот. 83 балла.
Вердикт - 84 балла и пока это лучший результат из всех оцененных и очень приятная вещь. Я не большой любитель торфа, дыма и шпал, но тут отличный букет с шикарным балансом всех составляющих. Это немного легко, немного сладко, немного солоновато и немного торфяно. Ничего из этого не доминирует, а скорее все дополняют друг друга. Хоть он и островной, но мне кажется, он был бы отличным введением в торфяной регион для начинающего любителя виски. Впрочем, и опытный энтузиаст тоже получит удовольствие. В Douglas Laing & CO купажи делать умеют и этого не отнять. У нас можно найти его 10-летний вариант, который точно будет не хуже. 10 лет на дороге не валяются!
