Смотреть. Есть. Пить.

С огромным удовольствием поделюсь с вами изысканным рецептом домашнего аналога знаменитого ликера Grand Marnier или Cointreau. Этот рецепт - не просто инструкция, а настоящее творчество, маленькое алхимическое действо, которое превратит простые ингредиенты в напиток с характером, теплом и изысканной горьковато-сладкой душой. Этот солнечный, прозрачный цитрусовый ликер, который французы называют «тройным соком», прекрасно дополнит постную трапезу, ведь в его основе - лишь апельсины, сахар и настроение...

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! Опубликованы результаты ежегодного конкурса Scotch Whisky Masters 2025. Было отмечено, что несмотря на то, что отрасль пострадала от экономических штормов, качество продукции, производимой в секторе шотландского виски, не вызывает сомнений. В разных категориях появилось несколько новых интересных скотчей, которых у нас нет и, наверное, долго не будет по известным причинам. Каждый раз на конкурсе себя проявляет какой-нибудь один или пара брендов. В этом году особенно хорошо проявил себя Chivas Brothers завоевав пять золотых медалей...

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! Произведения Николая Васильевича Гоголя насыщены таким количеством детальных описаний блюд и застолий, что он по праву считается одним из лучших «словесных кулинаров» отечественной литературы, кроме того, что вся русская литература вышла из его «Шинели». По утверждению его деда Афанасия Яновского: «Предки мои, фамилиею Гоголи, польской нации; были польские шляхтичи…». Очень он уж хотел получить дворянское звание, которое в итоге получил, как и право именоваться двойной фамилией - Яновский-Гоголь...

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! В исторические времена живем… Помимо всего прочего происходящего вокруг последние несколько лет есть и положительные новости. Например, у нас уже фактически стали выпускать настоящий российский виски Крутояр. То есть полностью из отечественного сырья, на собственной винокурне, свои бочки с Кавказа и без намека примазаться к ирландским или шотландским спиртам, что сплошь и рядом. Это не то, чтобы плохо (использовать импортные спирты), но оно все-таки не наше, точнее не на 100%...

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! Операция «Сухой январь» (месяц без алкоголя) сегодня популярна во Франции, но так было не всегда. Еще в прошлом веке, особенно в первой его части, «кровь земли» была широко представлена ​​на столах французских школьных столовых, и не только. Десятилетиями считалось, что алкоголь помогает детям оставаться здоровыми, «способствует их росту и стимулирует интеллект». Именно это утверждал французский учёный, знаменитый Луи Пастер. В своём «Исследовании вина»,...

Ищете рецепт, который впечатлит всех, но не отнимет много сил и времени? Сегодня в рубрике «Блюда с алкоголем» курица в белом вине - ваш идеальный вариант. Всего несколько правильных ингредиентов, один сотейник и чуть больше часа - и вас сразу ждет нежнейшее мясо в изумительном кисло-сливочном соусе с нотками чеснока и лимона. Звучит немного сложно? Но это не так. Почему этот рецепт должен покорить вас: Минимум ингредиентов: всё самое необходимое обычно есть под рукой. Одна сковорода: меньше мыть посуды - больше получать удовольствие от жизни...

Сегодня отправимся, пожалуй, в Боливию, чтобы узнать всё о её алкогольной культуре: от древних ритуалов до современных баров. Готовьтесь - будет интересно. Боливийские напитки - это ключ к пониманию местной культуры, гостеприимства и традиций. ДУША БОЛИВИИ - SINGANI Что это? Национальный виноградный бренди, защищенный по происхождению. Дистиллируется из мускатного винограда, выращенного на высоте более 1600 метров. С шестнадцатого века, сразу после прибытия в империю инков испанских колонистов,...

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! В последние годы ирландский виски переживал не лучшие времена, как и вся мировая экономика, но, в последнее время наметился устойчивый рост. По данным Bord Bia, экспорт вырос на 13%, до 1 млрд евро (1,03$ млрд). На ежегодном конкурсе Irish Whiskey Masters, где судьи (десять леди и пять джентльменов) вслепую дегустировали образцы, чтобы определить качество, тенденции и наиболее яркие стили в каждой категории. Дегустация, как обычно, началась с изучения...

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! До Петра I (1672-1725) на Руси пили только легкие алкогольные напитки, крепость которых была не выше 4-10 градусов. Как писал итальянский дипломат Иосафат Барбаро, посетивший южные пределы Руси в конце XV века, русские варят медовуху сравнимую по крепости с вином и брагу из проса. Также варили березовицу (аналог пива) и сикеру (смесь меда с квасом). Пили и квас, который тогда был крепче и гуще современного. Одних сортов кваса было более 500. Пить разрешалось только четыре раза в год, и только на самые великие праздники...

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! В сентябре прошлого года проходил открытый конкурс вин и спиртных напитков «Кубок Экспертов», который состоялся в рамках форума «РОСАЛКОБРЕНД-2024». Были оценены напитки, не только предоставленные производителями самостоятельно, но и другими участниками рынка. Все они проходят жесткий экспертный отбор перед финальной дегустацией. Как водится, судейство происходило «вслепую», по 100-бальной системе. В большинстве номинаций среди победителей оказались бренды производителя «Татспиртпром»...

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! Естественно, в случае потепления отношений, американский рынок может быть перспективным для российского игристого. Как Вы знаете на Аляске состоялись переговоры Путина и президента США Дональда Трампа на военной базе Элмендорф-Ричардсон. На пресс-конференции после переговоров В.В. Путин сообщил, что России и США есть, что предложить друг другу в торговле, энергетике, технологиях и космосе. Как заявил владелец группы компаний «Абрау-Дюрсо» Борис Титов:...

Сегодня отправляемся в Южную Америку, в Чили, где не только горы и пустыни, но и отличный алкоголь. Название этой страны многие традиционно ассоциируют со жгучим перцем и считают, что блюда национальной кухни непременно должны быть очень острыми, что не имеет под собой никаких оснований. Чилийская пища практически не отличается от европейской, разве что более пикантная. Если Вы думаете, что в Чили только вино - вот Вам полный гид по чилийскому алкоголю. Вино, конечно, главная гордость страны, и Чили - 6-е в мире государство по его производству...