Какой виски вам нравится больше всего - шотландский, ирландский, японский, а может быть, американский бурбон? Про российский виски вообще молчу. Я не понимаю, как в магазинах могут продавать виски с выдержкой 5-7 лет по цене среднестатистической водки. Из 10-15 марок отечественного виски, может быть, 2-3 будут пригодны к употреблению.
Зато когда я беру скотч или ирландский бленд, в 70% случаев напиток при дегустации оказывается питким, интересным, не спиртуозным. В принципе, сейчас хороший виски можно найти в пределах 1000-2000 рублей. Это самая популярная категория. Ниже 1000 рублей встречаются бленды от малоизвестных винокурен. И вам крупно повезет, если найдете что-то достойное.
Я нередко читаю отзывы, комментарии людей на счет того или иного напитка. Затем составляю список того, что хотелось бы попробовать. Поговаривают, что именно 5 марок виски считаются лучшими в бюджетном сегменте. Полностью согласен. Лично в этом убедился, продегустировав релизы этих виски за последние 1-2 года.
Виски Highland Mist
В течение нескольких лет я продегустировал с десяток виски от винокурни Loch Lomond Distillers Limited. Практически всеми образцами остался доволен. Из бюджетного виски впечатлил Highland Mist. Неплохой бленд, который обладает хотя бы минимальным букетом. Последний раз брал этот виски в картонной коробке с бокалом внутри. Заплатил за него около 1400 рублей. Возраст купажа составляет не менее 3 лет. Стандартный возраст для блендового виски.
Что же мы можем найти в аромате Highland Mist? Ничего особенного, но общая картина оказалась приятной. Сперва идёт мягкая нотка фруктов - яблоко, спелая груша. Затем зерновой профиль. Финиш слегка отдает цитрусами и мокрой деревяшкой. Вкус маслянистый, не сложный с превалированием сладкого яблока, карамельных леденцов, ванили.
Виски Dewar's
Долго ходишь по магазину, выбираешь виски и не знаешь, какой взять? Многие рекомендуют Dewar's. Купив его, вряд ли пожалеете. Традиционный шотландский купажированный виски, у которого нет каких-либо недостатков. Сейчас по скидке можно найти вовсе за 1000 рублей в объеме 0,5 л, когда его обычная цена составляет 1500 рублей.
Если вы собираетесь пить виски в чистом виде, то Dewar's будет ярче, но и слегка спиртуозней, чем предыдущий виски. Потому дайте ему немного подышать. Лишние спирты уйдут и вкус с ароматом лучше раскроются. В Dewar's находятся уже знакомые ноты яблока, цедры, дыма, карамели без сивушных оффнот. Вкус не слишком сладкий, перечно-дымный с вкраплением яблока и цитруса. А как вам данный виски? Заслуживает место в домашнем баре или нет?
Виски Castlecraig
Спасибо людям, которые иногда в комментариях советуют попробовать тот или иной виски. По рекомендации одного из читателей я однажды попробовал дешёвый виски Castlecraig, который впечатлил намного больше William Lawson's, Bell's или Red Label. Недавно видел его в алкомаркете Винлаб по скидке за 1000 рублей ( обычная цена около 1850 рублей). Сразу взял три бутылки. Пусть стоят. Производителем Castlecraig выступает неизвестная мне ранее компания "Rutherford, Shirlaw and Denholm Ltd".
По факту перед нами находится "ноунейм" виски. Я о нем узнал только в прошлом году. Глядя на темно-янтарный цвет виски хочется сказать, что с колером немного переборщили. Но на это можно закрыть глаза. Запашок мягкий, округлый, фруктовый, свежий, совсем чуть-чуть отдает ванилью. Вкус не вызывает негатива. Наоборот, подбадривает классическим профилем с терпкими дубовыми танинами и сладостью фруктов, немного специй.
Виски Grant's Triple Wood
Думаю, что виски Grant's не нуждается в особом представлении. Но я хотел бы поделиться своими впечатлениями от дегустации модели - Triple Wood. Уникальность этого виски кроется в поочередной выдержке виски в новых и американских дубовых бочках, а также в тех, где раньше содержался бурбон. В остальном это стандартный 3-летний купаж с обычными количеством солодовых спиртов.
Как по мне, Grant's Triple Wood сильно отличается от предыдущих экземпляров как в плане вкуса, так и аромата. И вот почему. Когда нюхаешь этот виски, то ощущаешь некую дымность, копченую нотку с отголосками сухофруктов, чуть цитруса, и конечно же, дуба. Во вкусе доминирует нота сухой груши, яблока, дымка фруктового дерева, также есть легкий оттенок солода. Гармоничный виски, ничего не скажешь.
Виски Pogues Streams of Whiskey
Был недавно в магазине Метро и обратил внимание на виски Pogues в фиолетовой бутылке. Про него мне раньше рассказывали, но лично его не пробовал. Взял на обзор 0,7 л по скидке за 1500 рублей. Так он стоит 1900 рублей. Удивлен, почему так дёшево. Ведь этот же виски в черной и красной бутылке стоит около 2500-3000 рублей без скидочных предложений. В купаж кроме ирландских зерновых и солодовых спиртов входит часть английских дистиллятов. Наверное, это и послужило причиной низкой цены. На протяжении 3 лет виски выдерживается исключительно в бочках из-под бурбона.
Ну что же, давайте разбираться с его ароматом и вкусом. Традиционный ли это ирландец? Или всё-таки английские спирты внесли свою лепту в изменение органолептики? Из бокала доносится приятный, тонкий аромат ванили, сладких специй, дуба и свежих фруктов. Делаю глоток - вкусно, интересно: сладкий попкорн, ваниль, цитрусы, корка белого хлебушка и дубовая бочка. Неплохой ирландский купаж. Во всяком случае, не проиграл Jameson или Tullamore Dew.
