Это поистине впечатляющее кулинарное творение.
В центре жареного верблюда находятся фаршированные бараны. Внутри каждого барана помещаются фаршированные куры. А внутри каждой курицы находится фаршированная рыба. И, наконец, внутри рыбы есть яйца.
Таким образом, это блюдо-матрешка, где каждый ингредиент содержит внутри себя другой, меньший ингредиент. Подобное многослойное приготовление является традиционным для бедуинских свадеб в пустынных регионах Ближнего Востока.
Размеры такого верблюда могут достигать нескольких метров в диаметре. Приготовление этого грандиозного блюда - настоящее кулинарное искусство, требующее серьезной подготовки и большого количества времени.
Бедуины считают, что чем больше и богаче блюдо, тем счастливее и плодороднее будет брак молодоженов. Поэтому жареный фаршированный верблюд является одной из ключевых традиций на торжественных бедуинских свадьбах.
