Сегодня на первой зоне нашей знаменитой летней летки.
Почти обычный день в нашем славном заведении. Почему почти? Да так…
Вообще всё очень хорошо по еде и отзывам на неё, а также всё очень хорошо с посадкой (равномерная), с помощью по работе от коллег и коллежанок (присутствует), с заказывающими замечательное кофе капучино с корицей погорячее (отсутствуют) (видимо, сбиты электросамокатчиками, что единственное может оправдать существование последних).
А вот что не очень хорошо, хотя и не мешает сильно, но просто чтоб уж о чём-то написать:
1. На днях приняли решение, что стоп-лист у нас теперь будет рукописный. Сегодня на рукописном стоп-листе было написано, что борща осталось 0 порций. А он по факту есть. Таким образом, выяснилось, рукописный стоп-лист у нас чо-то без даты, отчего непонятно, к какому дню какой стоп относится. И, если честно, не совсем понятно, чья это зона ответственности.
И тут прозорливый читающий, которого на мякине не проведёшь, конечно, спросит, дескать, а ты что же это, наглый халдей, официантишко, подавальщик, без возложенной на тебя ответственности и работать-то не можешь, мм? сам по себе, без влияния/давления/воздействия?
А я вам отвечу - сами понимаете, друзья: если нет отвечающего - ничего и не будет делаться.
- Иногда (в отдельных, редких случаях) ничего не будет делаться даже в тех случаях, когда есть отвечающий, но это в отдельных, редких случаях.
2. Гость попросил влажные салфетки, и во всём нашем славном заведении не нашлось ни одной. Пришлось коллеге Александру поделиться личными/собственными/своими из машины. Сейчас-то они есть, поставщик привёз, но вот с утра не было ни одной.
- Как выражается одна из коллежанок, "Ну - бывает, чо".
3. Пришла гигантская (прям вот гигантская, как мегалодон) поставка хозтоваров, прям огромный китайский рынок, мы разбирали это с су-шефом и поваром горячего цеха, стаффский туалет сейчас выдержит ядерный удар, настолько там много рулонов, салфеток и каких-то ещё бумажных изделий. Так потом выяснилось, что приблизительно половину этой мегахозки, оказывается, не надо было разбирать, потому что вышеупомянутую половину этой мегахозки, оказывается, должны увезти в другое место, а мы - просто кратковременный пункт хранения. Но, понимаете ли, никто об этом не сказал, совершенно аналоговым образом утаили.
- Эх. Было бы такое устройство, чтоб можно было передавать информацию друг другу.
- Могло бы называться такое устройство, ну не знаю, ну скажем "телефон" - было бы удобно; я бы пользовался рәхәтләнеп.
Генеральная лажа случилась в момент сократического диалога с гостем:
- Нам две каши. Рисовые. С бананом.
- Хорошо, да, конечно, естественно, само собой. Для вас две каши рисовые только с бананом или с бананом и шоколадной крошкой?
- Да.
- Хорошо, да, конечно, естественно, само собой. Значит, с бананом и с шоколадной крошкой?
- Да.
- Хорошо, да, конечно, естественно, само собой. На всякий случай только уточню-повторю: для вас в обе рисовые каши положить и банан, и шоколадную крошку, верно?
- В обе.
- Хорошо, да, конечно, естественно, само собой.
Приношу две рисовые каши с бананом и шоколадной крошкой.
- А, всё-таки обе с шоколадом сделали. Одну же надо было. Почему вам всё объяснять надо? Сами никогда не догадаетесь, без слов чтоб. Вот в Terra et Silva приходишь - там всё правильно делают, блин. А у вас, блин.
- Конечно, естественно, само собой. А propos, как Terra et Silva переводится?
- Известно как. "Бекон и геккон".
В остальном всё отлично. Ставлю этой смене 3 из 5. Отработали с заботой и смыслом, ресурсно и в кайф.
Шопер у меня сегодня не купили.
Гости были супер понимающими милашками.
