1 августа.
Четверг.
Сегодня вечером мы с моим новозеландским приятелем отправимся в японский ресторан. Мне нравится японская кухня, она вкусная и сытная. А у Рика жена японка, так что тут без вариантов.
В шесть вечера, мы вышли пешим маршем в сторону заведения. До пункта назначения идти пару километров. Рик до похода треснул пару бутылок местного пива, поэтому шел он совсем тихонечко. Отвык он от таких нагрузок, а может даже и не привыкал.
Для меня же это расстояние как для бешеной собаки, словно разминка. Хочется нагулять аппетит.
Рик работал учителем Английского в школе новой Зеландии. В 55 лет вышел на пенсию, и вот уже четыре года как наслаждается прелестями оставшейся жизни. Пьет холодное пиво, ест в азиатских ресторанах. Через неделю он возвращается домой.
Рик любит залить за воротник. Говорит что дома ему жена не разрешает, да и дорого это у них, не каждый может позволить.
- Рик, а сколько стоит у вас снять квартиру в городе?
- Минимум 1000$ в месяц.
- А сколько зарабатывает учитель?
- Мало, 3500$ если на американские переводить.
- Это круто.
- Это очень маленькая зарплата, моя страна одна из самых дорогих стран планеты.
- Это да.
- Но ты можешь приехать ко мне в гости, будешь жить у меня в доме.
- Спасибо, если соберусь обязательно тебе напишу.
- Договорились.
По дороге я показал Рику магазин с недорогим алкоголем. Он на радостях прикупил бутылку белого рома 0.7 за 130 песо. Чуть больше двух долларов.
Представляю как сводят с ума пенсионеров Германии, Австралии Британии цены на местный алкоголь. Ведь в их странах алкоголиком стать очень дорого, не каждый себе может такое позволить.
А тут, пожалуйста, становись не хочу. Кстати этим и опасны такие страны. Они словно змей искуситель, проверяют на прочность вашу силу воли.
Последние метров двести Рику дались не просто. Живот, лишний вес, не способствуют таким прогулкам.
Алекс ну где это е..ый ресторан?
Метров сто осталось.
Б…ь я уже з…ся идти.
Минут через пять мы к великой радости моего приятеля пришли.
Ресторанчик представляет собой отдельно стоящий дом в два этажа. Заняли свободный столик. Персонал, две молодые филиппинки ни слова не понимающие по японски. Повар тоже филиппинец, но говорят что хозяин японец.
Прежде чем идти сюда я почитал отзывы на Гугл картах. Кстати всем рекомендую полезная штука. Именно оттуда и узнал что мисо суп тут подают бесплатно как комплимент от заведения.
Своими познаниями удивил Рика. Нам подали две чашки горячего бульона.
Справка:
Блюдо японской кухни, суп с растворённой в нём пастой мисо. В состав супа включается множество второстепенных ингредиентов, их набор зависит от региона и сезона.
По традиции твёрдые ингредиенты супа выбираются согласно сезону, чтобы подчеркнуть характерные для него продукты. Цвет, вкус и текстура тоже важны.
В Японии мисосиру и белый рис являются главными блюдами традиционного завтрака.
Мисосиру подают в лакированной миске, из которой его нужно выпить через край. Твёрдые ингредиенты едят с помощью палочек.
Супчик и правда был классный. В ожидании основного заказа самое то. Для разминки взяли Геза. Японские пельмени. В свое время они мне очень нравились.
Живя в Японии часто покупал себе их на завтрак к яишенке.
Минут через десять принесли наш заказ. Изначально пельмени появились в Китае, оттуда ушли в нашу Сибирь и Японию. Готовят их в принципе, как и у нас из свиного фарша. Только добавляют туда зеленый лук и капусту. Подают с соевым соусом.
Как готовить Гезу?
- Сначала пельмешки обжариваем в масле до появления золотистой корочки,
- затем добавляем воду и тушим все это дело до готовности.
На тарелочке украшенной свежей, тонко порезанной капустой появились наши пельмешки. Пять золотистых пирожков. Сказать что было вкусно, это ничего не сказать. Геза были восхитительны.
Рику принесли его Рамен.
Справка:
Рамен Японское блюдо с пшеничной лапшой. Представляет собой недорогое блюдо быстрого питания, обладающее большой энергетической ценностью. Считается блюдом японской, китайской и корейской кухонь.
В Японии рестораны, в которых в качестве основного блюда подают рамэн, называются рамэнъя.
Рамэн состоит из пшеничной лапши в бульоне, сверху которого могут класть различные добавки: по-особому приготовленную свинину, камабоко, соленья.
Большинство видов лапши для рамэна делается из четырёх основных компонентов:
пшеничной муки, соли, воды и кансуй.
Как сказал мой приятель я ел Рамен и получше.
Все таки тут основной ингредиент это именно лапша. Если она низкого качества, то Рамен ваш будет так себе.
Я заказал себе Оконимияки.
Справка:
Японское блюдо из разряда фастфуда, жареная лепёшка из смеси разнообразных ингредиентов, смазанная специальным соусом и посыпанная очень тонко нарезанным сушёным тунцом (кацуобуси).
Основные ингредиенты окономияки: — вода, — мука, — яйцо, — капуста, — порошок тунца, — остальные продукты по вкусу (например, лапша, мясо, рыба и другие морепродукты, сыр, овощи).
Жарят окономияки на тэппане — горячей металлической плите. Иногда окономияки называют «японской пиццей».
Очень сытное блюдо. Эдакий капустный пирог с майонезом. Я впервые пробую это блюдо. Рик же прокомментировал его скептически. Говорит что повар не особо разбирается в японской кухне.
Алекс, хорошие окономияки готовят в Робинсоне, там есть японский ресторан. Правда оно там стоит в три раза дороже чем в этом месте.
Попросил девушек упаковать мне оставшееся, угощу дома наших админов. Принесли счет, тут не нужно официантам напоминать что счет должен быть разделен. Это у нас любят выбить одним чеком. Тут все по-взрослому.
- Мисо суп шел в подарок.
- Геза - 130 песо
- Рамен - 200 песо
- Окономияки - 210 песо.
Курс к рублю на сегодня примерно 1 песо = 1.5₽.
И так подытожил, мисо супчик был вкусным, геза обалденно, а вот Рамен и окономияки так себе. Но место в принципе не плохое, вернусь сюда еще, уж очень мне пельмешки понравились.
- А какие блюда из японской кухни вам нравятся?
