Всем привет дорогие друзья . Сегодня напишу свой рецепт расстегаев .Тесто дрожжевое делаю немного сухих дрожжей или сырых продается в пятерочках люкс называется кладу кусочек пол столовой ложки соли ,яйцо кефир 2 стакана или молока .немного теплой воды чтоб растворить дрожжи ,3 столовые ложки подсолнечного масла .Муки сколько возьмёт тесто . Выместить тесто накрыть крышкой и поставить на солнце или немного в таз теплой воды и туда кастрюлю с тестом .
Начинка :. Я пробовала разную рыбу ,но вот в таком сочетании мне больше всего понравились .Покупаем филе хека ,продается в крупных магазинах Лента 🎀,Ашан или специальные рыбные магазины .и мойву свежемороженую .режем филе хека ,на кубики или соломку .солим ,перчим ,перемещаем ,оставим пропитаться.Чистим мойву и от кости чтобы тоже получилось филе мойвы режем мелко кладем к пропитавшемуся хеку ,перемешиваем ,мелко режем лук репчатый кубиками ,добавим и чеснок ,немного чеснокодавкой или мелко режем ножом .Укроп добавим и мало сливочного немного перемещаем начинка готова .Противень смазываем подсолнечным маслом ,формируем расстягаи,можно и треугольниками и пирожками в середине дырочку ,смазываем яйцом и отправляем в разогретую духовку .Выпекаем до готовности .Расстягаи готовы подавать к столу с любым напитком .Компот ,чай ,молоко ,какао ,сок и .т П .Всем приятного аппетита ,подписывайтесь активничайте 🌹🙏.
