А вы знаете о пользе квашеной капусты? О пользе самого процесса квашения? Об этом у меня есть отдельная статья, смотрите по ссылке. А здесь рецепт с уже квашеной капустой. В этот раз я квасила краснокочанная капусту. Она более жесткая, но для квашения подошла отлично!
Итак! Капуста квашенная, огурцы свежие, помидоры свежие... Много-много зелени. Любой! Капля соевого соуса, пару ложек рассола от капусты квашеной и ароматной подсолнечное масло. Обычно мы едим салаты с оливковым маслом. Но вот этот нужно есть непременно с ароматным подсолнечным... Изумительно!