Одна из важных задач - как моих лично, так и Системы - избавление практиков от необходимости «напихивания» в себя всякого полезного в противовес вредному.

Видите ли, большинство рекомендаций современных специалистов основаны на восполнении ключевых дефицитов питательных веществ.

Поэтому рефреном обычно звучит предложение «добавить».

А куда добавить-то, к чему?

К и без того огромному объему разношерстной еды, которая давно уже стала причиной всех бед, а не благом?

Пойдет ли это на пользу? Об этом никто не думает.

Никакие стратегические схемы добавок не помогут, если организм устал и плохо справляется с тем, что в него поступает.

Уговорить человека перестать переедать, начать грамотно работать с рационом и хоть как-то двигаться очень сложно, а без этого спасительного, осознанно принятого решения он ничего хорошего не добьется.

Хоть засыпься добавками – и полезное, и вредное все равно частично отправятся в жировые депо, а частично, по пути поцарапав воспаленный кишечник, пронесутся транзитом на выход.

Мой опыт как практика: у хронически переедающих людей с лишним весом редко бывают запоры.

Скорее наоборот. Кишечник чаще, чем у других, что-то выдает. Это может быть следствием избыточной стимуляции желчеоттока жирными продуктами и механического воздействия огромных объемов пищи.

Но безопасна ли для здоровья именно такая активность (пусть и бурная) пищеварительной системы?

Конечно, нет.

Фундаментальное правило, которое стоит держать в голове:

При отсутствии ежедневных пищевых перегрузок общая производительность организма повышается.

Осознанному человеку можно потреблять МЕНЬШЕ питательных веществ, чем стандартному пользователю, тело которого ежедневно страдает от избытка калорий, не получает ценных нутриентов и по этой причине плохо функционирует.

Вот он, да - может надеяться только на торговцев волшебными снадобьями. И то напрасно.

Мы идем другим путем – учимся разгружать тело, чтобы оно вновь обрело способность нормально усваивать пищу.

Не спешим с восполнениями дефицитов. Срочного ничего нет.

Первична снова общая структура питания - модель пищевого поведения!

Добавки – это частность, на которую у нас все очень любят отвлекаться от главного.

С омега-3 базовая задача заключается в том, чтобы восстановить баланс противовоспалителей омега-3 и провоспалителей омега-6.

Это основа здорового рациона.

Говоря очень коротко, у любителей насыщенных жиров (даже из самых приличных источников - деревенское молочное, сливочное масло, сыр, мясо, сало, субпродукты) и нелюбителей рыбы, орехов, сыродавленных растительных масел дисбаланс между омега-3 и омега-6 возникает почти с той же степенью вероятности, что и у поедателей фастфуда.

А такой дисбаланс создает повышенный риск хронического воспаления. Сосудов в первую очередь.

Страдания суставов и кишечника тоже часто обусловлены налеганием не только на пышную белую выпечку, всякие промышленные пиццы, колбаски и сосиски, но и на «тяжелые» жирные продукты.

Что делать?

1. Восстанавливать справедливость. Сократить количество насыщенных жиров и добавить больше ненасыщенных. Они должны преобладать. Рыба, орехи, семечки, нерафинированные растительные масла.

2. Избавиться от привычки постоянно готовить жирные части птицы и мяса. Я обычно выбираю нежирное мясо, филе птицы. Очень редко покупаю голени.

3. Включить рыбу в меню минимум 3-4 раза в неделю. А лучше - каждый день.

4. Научиться самостоятельно солить дикую рыбу (горбушу, нерку, кету). Концентрация омега-3 в ней выше.

5. Перестать переедать и отказаться от хаоса! Умеренная калорийность рациона и четкий режим питания - залог спокойной и комфортной жизни пищеварительной системы.

Как только вы уберете жирно-углеводные перегрузки, искусственные добавки и глютен, ваш кишечник очень скоро перестанет напоминать рваное лоскутное одеяло, начнет хорошо восстанавливаться и эффективно обрабатывать полученные питательные вещества. Включая жиры омега-3, которых теперь потребуется меньше!

6. Не жарить рыбу в масле и отказаться от пшеничной муки.

Это очевидно. Зачем переводить ценнейший продукт непонятно во что? Запекайте с овощами или самостоятельно - и лучше недолго.

7. Печень трески ограничить 1 чайной ложечкой в день. Максимум - 2. Поберегите свою поджелудочную железу - это чистый жир.

8. Употреблять вместе с помощниками усвоения.

И это источники витамина С, витамины А и Е, группа В. То есть оптимально есть саму рыбу (в ней содержатся все кофакторы) в сопровождении свежих овощей. Можно с лимоном.

Лучшие источники омега-3:

Горбуша.
Кета.
Сельдь.
Сардина.
Сайра.
Мойва.
Скумбрия.
Нерка.
Палтус.
Печень трески.
Кижуч.
Корюшка.
Чавыча.
Икра.
Кефаль.

Решительно рекомендую запекать все это великолепие и готовить на пару!

Также любителям что-то намазать на овсяноблин предлагаю использовать паштеты и риеты.

Кстати, вопрос-челлендж для активных практиков:

Как "намазать рыбу" на овсяноблин или вафлю? Усложняю задачу - без молочных продуктов?

Я знаю чудесный рецепт мягкого паштета из скумбрии на основе рикотты или творожного сыра.

А чем можно заменить молочное, сохранив при этом желанную шелковистую структуру паштета? Есть идеи?

Версии: авокадо, запеченный баклажан, рыбный бульон.

Кстати, на мой взгляд, подобные эксперименты - это замечательный способ подружиться с источниками вожделенной омеги. И даже влюбиться в них.

Жду ваших идей и ярких "рыбных" тарелочек!

Нужна помощь в похудении, составлении оптимального меню или достижении других целей здоровья? Почта для записи на консультацию veterkem@yandex.ru

Поддержать канал можно здесь:

Сбор на подарок

tinkoff.ru

Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.

Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, канал на Youtube.

Все анонсы на статьи и новости канала там, ничего не потеряете.

Сайт: https://nice-easy.ru/

Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.