Здравствуйте, дорогие читатели!
С вечера запланировали поездку на озеро, давно собирались, но вечные дела не давали построить планы так, как хотелось. Так вот, утром встали, уже начали готовиться к поездке, как небо затянуло тучами. Посмотрели прогноз погоды в том месте, куда собрались ехать, так там дожди на ближайшие два дня без просвета.
Поняли, что этот день никуда не выедем и нужно менять свои планы. Решили перенести поездку на более благоприятное время и искать другие варианты проведения дня. Перебрав все возможные варианты, мы остановились на походе в кино. Однако, просматривая афишу, мы не нашли ничего, что бы нас заинтересовало.
Если вы ищете место, где каждый визит становится праздником, то мой канал — именно то, что вам нужно. Подписавшись на канал, вы станете частью дружелюбного сообщества, где каждый может поделиться своими идеями и опытом.
Унывать мы не стали. Просто устроили себе вкусный ужин на даче. На мангале ничего не готовили, так как дождь не позволял. Вместо этого мы решили посидеть в беседке, где мы всегда чувствуем себя комфортно.
У меня все просто и быстро, я долго не думаю, что хочу приготовить, чтобы угодить нам двоим. Предложила мужу роллы с мидиями. Он моему вкусу всегда доверяет и знает, что я в свободное время люблю творить и вытворять на кухне 😁.
Рецепт роллов был на днях, ссылку на подробное описание прикреплю в конце статьи.
Поке
Так как все равно варила рис для роллов, решила сделать одно из своих любимых блюд, которое идеально подходит для тех, кто ценит разнообразие вкусов. Для приготовления поке важно использовать свежие ингредиенты, так как именно они определяют вкус и качество блюда.
Рис для поке должен быть приготовлен таким образом, чтобы он был слегка липким. Это достигается путем правильного соотношения воды и риса, а также точной продолжительности варки. После того, как рис готов, его следует охладить до комнатной температуры. По желанию, можно добавить немного рисового уксуса, сахара и соли, чтобы усилить вкус.
Основной ингредиент в поке — это рыба или морепродукты. Я использовала горбушу с/с, солила сама. Для дополнительного вкуса и аромата можно использовать маринованный имбирь, соевый соус и васаби. Эти добавки не только улучшают визуальное восприятие блюда, но и делают его более насыщенным по вкусу.
Мой любимый состав поке:
Вареный круглозерный рис
Красная рыба с/с в данном рецепте горбуша
Салат Чука
Молодые стручки горошка
Огурец
Мякоть помидора
Редис
Кунжутные семечки
Соус спайси
Соус унаги
Соус кунжутный
Сырная тарелка с виноградом и малиной была не лишней.
На двоих приготовленной еды хватило вполне. Шашлыки, как бы привлекательно они не звучали, могли бы стать лишним дополнением. Кроме того, включение шашлыков могло бы нарушить гармонию меню, которое было ориентировано на морепродукты.
В таких ситуациях, предпочтительнее рассмотреть возможность добавления легких закусок или десертов, которые дополнили бы, но не перегрузили бы ужин.
Дождь продолжался до позднего вечера, но он уже не был помехой, а лишь создавал дополнительный шарм.
Жду вас на канале и надеюсь, что мои рецепты и советы станут вашими верными помощниками в мире кулинарии!
рецепт роллов
Всего доброго и будьте здоровы!
