Когда в феврале этого года я делал большой обзор пива от Störtebeker, то посетовал, что в привезённой в Россию линейке не хватает портера. И вот, ИнтерПроектСервис привёз недостающее пиво.
Некоторые (не будем показывать пальцем) считают, что немцы портеры делать не умеют или не хотят. Да, большинство попадавшихся мне немецких портеров были довольно лёгкие и весьма сладкие. Взять хотя бы Hanse-Porter у того же Störtebeker. Что ж поделать — это немецкая школа, и исторически они варили именно в таком стиле. Но у Störtebeker всё по-взрослому.
Впрочем, Nordik-Porter нельзя назвать классическим балтийским портером. Это Eisbock. Вымораживают его из пива Störtebeker Stark-Bier.
Störtebeker Nordik-Porter (Германия, Штральзунд) — 9,1% алк. Выморозка дала не только больший алкоголь, но и сделала вкус насыщенней. Аромат приятный, кофейно-шоколадный. Вкус полный, чуть сладковатый. Богатое послевкусие с теми же жжёными, кофейными и чуть сливочными тонами. Лёгкие орехи появляются через несколько глотков.
Пить это пиво надо лишь слегка охлаждённым, прохладным, а не холодным. Тогда оно откроет все грани вкуса. Оценка «A».
Подписывайтесь так же намой телеграм-канал. Там не только обзоры пива.
