Мясо по-французски — это блюдо, которое обожают как опытные кулинары, так и те, кто только начинает знакомиться с искусством готовки. Оно сочетает в себе нежное мясо, ароматные специи и золотистую сырную корочку, что делает его идеальным для семейного ужина или праздничного стола. В этой статье мы предлагаем вашему вниманию три лучших рецепта мяса по-французски, которые превратят ваше застолье в настоящий гастрономический праздник.
Классическое мясо по-французски
Ингредиенты:
- Свинина (лопатка или шейка) — 600 г
- Картофель — 5-6 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Майонез — 200 г
- Сыр твердый — 200 г
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте мясо ломтиками толщиной примерно 1 см. Слегка отбейте их, посолите и поперчите.
2. Лук нарежьте полукольцами, картофель — тонкими кружочками.
3. Выложите на противень мясо, сверху уложите слой лука, затем слой картофеля.
4. Смазывайте каждый слой майонезом и посыпьте тертым сыром.
5. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут до образования золотистой корочки.
Мясо по-французски с грибами
Ингредиенты:
- Говядина (филе) — 500 г
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Сметана — 200 г
- Сыр твердый — 200 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Нарежьте говядину тонкими ломтиками, отбейте, посолите и поперчите.
2. Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Лук нарежьте полукольцами и тоже обжарьте до мягкости.
4. Выложите мясо на противень, сверху уложите грибы и лук.
5. Смажьте все сметаной и посыпьте тертым сыром.
6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
Мясо по-французски с помидорами и зеленью
Ингредиенты:
- Куриное филе — 600 г
- Помидоры — 3-4 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Майонез — 150 г
- Сыр твердый — 200 г
- Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе пластинами, слегка отбейте, посолите и поперчите.
2. Лук нарежьте полукольцами, помидоры — кружочками.
3. Выложите на противень мясо, сверху уложите слой лука, затем помидоров.
4. Смазывайте каждый слой майонезом и посыпьте тертым сыром.
5. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
6. Перед подачей украсьте блюдо нарезанной зеленью.
Каждый из этих рецептов имеет свою изюминку и несомненно порадует ваших близких и гостей. Приятного аппетита!
Спасибо, что читаете меня. Всем добра и хорошего настроения :)
👍Подписывайтесь на мой канал, здесь интересно и вкусно.
А за подписку, обняла.❤️
