Подборка 1 постных блюд, или для тех, кто не ест мяса.

Всем привет 😊 Так как сейчас идёт двухнедельный Петров пост , приходится корректировать рацион с учётом этого .

У меня стоит цель помимо похудения , в такие дни питаться максимально сбалансированно, правильно. Потому что зачастую, во время поста рацион сводится к отварным макаронам, рису, вареной, жареной картошке с соленьями, маринадами. Чтобы посытнее, интернет выдаёт рецепты жареных постных котлет из тех же картошки, риса, гречки, овсяных хлопьев. Всё это жареное в огромном количестве масла. Потом к чаю, чтобы голод унять в ход идут вафли, пряники, постные коврижки, кексы.

В итоге: белка минимум. Жиры превышены. Углеводы зашкаливают. Ещё и желудок может разболеться.

Я выискиваю в сети, а также адаптирую под постные варианты по возможности простые, полезные блюда .

У меня так и не складывается сделать рацион сбалансированным. По-прежнему не хватает белка, превышение в сторону углеводов , при этом укладываясь в общее число калорий. Пока только получается снижать количество жиров , чтобы не было перекоса.

Поделюсь несколькими вариантами блюд:

На завтрак постные блинчики с любыми добавками. 1 блинчик 75г 93ккал

Чтобы добавить белка, можно смазать ореховым урбечем , для сладости добавить чайную ложку мёда .

Примерный завтрак такой выходит

Три блина ,два из них с урбечем,и мёдом, один с замороженной клубникой, и кофе с кокосовым молоком . Это очень сытный завтрак, за счёт ореховой пасты

Любые каши на воде. Я добавляю 40г кокосового молока 10%, фруктовое детское пюре.

Само по себе не очень сытно, дополнительно можно сделать бутерброд с авокадо , или с урбечем, ну может ещё что-то придумать .

Если есть идеи, пишите в комментариях . Буду признательна за советы.

Постные супы любые, овощные, чтобы обогатить белком, хороши чечевичный, фасолевый, гороховый. На порцию 350г примерно калорийность 150-180 ккал. На второе в этом примере жареная треска, филе (масло минимум) и брокколи отварная. Я так люблю просто, это я не выделываюсь 😂. Можно любые любимые овощи . Калорийность невысокая, около 300-360ккал в зависимости от состава.

Это мой эксперимент: постные ленивые голубцы. Одна порция 191ккал. Рецепт есть видео у меня на канале. Вполне себе вкусно и сытно, как обычные голубцы.

Вот тоже вариант с голубцами, если добавить салат, у меня без масла, мне невкусно с маслом, и жареные кабачки 100г. И на десерт фрукты

Здесь вариант с наполнением белка в тарелке: 100г риса отварного, 100г вареной чечевицы, овощи 220г

Если хочется вкусняшек:

Сейчас пора сезонных ягод и фруктов. Сколько съесть, решайте сами, калорийность на 100г примерно 50-90 ккал. 200г вполне можно себе позволить

Вместо конфет , если хочется сладкого, у меня сушеные финики без сиропа, это важно, пастила без сахара фруктовая пастилушка . Больше одной -двух не полезет. Весят 55ккал 1 конфета или 4 финика

Вот така небольшая подборка. Может кому-то будет полезно. Я сама много ищу в сети подходящих вариантов . Находится только не очень много. Либо заморочисто (у веганов особенно ), или жирные, жареные постные рецепты , от одного вида изжога начинается .

Так что, если у кого есть хорошие идеи, рецепты, опыт, пожалуйста делитесь 😊

Всем добра 🩷🌞