При хроническом панкреатите для больного критически важно выйти в состояние ремиссии. На эту тему я написал уже не один материал. Все они есть на этом дзен канале "Природа Лечит".

К сожалению, ввиду особенностей восстановления поджелудочной железы, лишь единицы достигают стойкой ремиссии с полным отсутствием всех симптомов панкреатита. Все дело в том, что для регенерации тканей поджелудочной железы нужно примерно около четырех-шести месяцев, в зависимости от размера воспаленного участка. И именно в этот период нужно свести к минимум все раздражающие факторы. Другими словами, просто перетерпеть и не позволить срыву на запрещенную еду спровоцировать обострение болезни.

При панкреатите у меня была сильная депрессия из-за скудного рациона и невозможности питаться любимыми продуктами. Когда неделями сидишь на кашах, паровых котлетах, минимальном количестве соли - до срыва совсем недалеко. Мало кто может выдержать шесть месяцев на таком режиме - из-за этого достичь ремиссии и могут единицы.

Правило "одного дня"

Лично я для себя установил одно правило в питании, которое позволило мне не обострять свой панкреатит, пока не наступила полная ремиссия.

Оно заключалось в том, что один день в неделю в моем рационе присутствовал продукт, который обычно я не мог себе позволить из-за негативной реакции поджелудочной железы. Например, это мог быть твердый выдержанный сыр, сгущенное молоко, шоколад, селёдка и даже сыровяленая колбаса. Не все сразу, а только один продукт выбирал на день.

Однако, в такой день я выделял четкую порцию подобного продукта, который можно было съесть. Примерно 20 грамм сыра, столовую ложку сгущенки, кусочек селёдки, одна дорожка шоколадки и т д. Делил я всю порцию на два-три приема пищи.

Теперь важный момент. Обычно, моя поджелудочная на такие продукты реагировала болью в левом боку, неприятными ноющими болями и покалываниями. Но, я заметил, что если употреблять такую еду с овсяной кашей или овсяным ферментированным киселем (рецепт которого есть в этой статье), то реакции практически не возникало. Обволакивающие свойства овса по всей видимости снижали выработку дополнительных панкреатических соков.
После этого, неделя отдыха на привычном жестком рационе. Потом опять в один из дней я мог позволить себе какую-то любимую еду с овсяной кашей или киселем.

Еще хочу отметить, что обычно после какого-то срыва больные пускаются во все тяжкие и на следующий день могут опять нарушать свой лечебный рацион, в итоге заканчивая все обострением панкреатита, скатываясь на уровень или два ниже. В таком случае все нужно начинать сначала, те самые пять-шесть месяцев диеты. У меня так было примерно три или четыре раза.

А когда я давал себе установку, что за неделю "правильного питания" для поджелудочной будет небольшая награда - у меня не случалось срывов и обострений и, таким образом, путь к ремиссии продолжался. Наш мозг фиксируется на том, что у него есть конкретная цель. Иначе, вернее диета без целей неминуемо ведет к очередному срыву.

Важно помнить, что бездумное следование любым советам из интернета без консультации со специалистом, может навредить вашему здоровью.

Если данная информация была вам полезна, подписывайтесь на мой канал и ставьте нравиться под публикацией.

Всем желаю здоровья и благополучия!