Немецкий пилснер от Augustine Brewery (ООО "Августин") из города Тулы Тульской области.
В первый раз сталкиваюсь с продукцией этой пивоварни и в целом думал, что в Туле кроме Salden's крафтовиков нет. Заблуждался.
Собственно говоря это частная пивоварня-ресторан, которая существует с 2014 года. На данный момент в UNTAPPD зарегистрировано 66 сортов пива.
Но вернёмся к нашему пилснеру. К слову, на UNTAPPD информация, как я понимаю, устаревшая и характеристики отличаются от заявленных на этикетке.
Описание можно прочитать прямо на банке.
Плотность: 12%. Горечь: 40.
Состав: вода, солод светлый ячменный пивоваренный, солод специальный ячменный пивоваренный, хмель, пивные дрожжи.
Срок годности 180 суток при температуре от +2℃ до +10℃. 20 суток при температуре от +11 до +20℃. С даты розлива моей банки прошло 1.5 месяца. На момент покупки пиво стояло в холодильнике.
Пена на месте; стойкостью не отличается, но тонкой плёнкой держится долго. Аромат не сильно яркий, но приятный. Солодовый... С цитрусом... Странно. Если бы не знал, то ориентируясь на ароматику, сказал бы, что передо мной средненький витбир с цедрой. Карбонизация ниже среднего.
Вкус сильный солодовый с довольно выраженным цитрусовым/цедровым фоном и соответствующим горьковатым привкусом. Небольшая кислинка на конце глотка. Сладость отсутствует. В послевкусии сухость, небольшая вяжущая травянистость с сильным привкусом апельсиновой корки. Горечь заявленной вполне соответствует. Плотность неплохая. Пьётся с интересом, но и с небольшим неприятием.
Немецкий пилснер? Ну не знаю. Разве что по уровню горечи. А по вкусу - прям мимо. Как некая свободная вариация на тему? Вполне имеет место быть. В целом же пивас вполне приятный. Чего-то плохого в нём нет. Пьётся бодро. В целом и цена не сказать, что высокая. Но есть варианты дешевле со схожими вкусовыми характеристиками. Правда у этих вариантов стиль почему-то заявлен IPA и APA, а не немецкий пилснер.
Банка обошлась в 160 рублей в подмосковном "Пивная №1".
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!
