Здравствуйте, мои дорогие!
Рассказывала я, как к празднику готовилась, а сегодня расскажу, как он в итоге прошел. И как торт у меня получился/не получился, тоже расскажу)).
В целом, у нас как всегда в последние годы. Запланируешь всего приготовить.. хотя не так уж много и было запланировано на стол. Вот не могу вспомнить, как давно у нас летом такая жара стала, ведь не так давно так от неё страдаем, может лет пять? Или просто раньше мы были моложе и все переносили проще, вот и жару не замечали?
В общем, делать ничего не хочется, есть не хочется, пить тоже, хочется только лежать под вентилятором и не шевелиться. И не мне одной. Но мы настойчивые )). Из сладкого у меня были запланированы орешки со сгущенкой, торт и мороженое. Самое удивительное, что о последнем никто даже не вспомнил, вот дела, мороженое не хочется.
Орешки со сгущенкой отложила. Я их даже напекла, но оставила на этапе половинок -створок, полежат дня два ничего с ними не случится. Потом начиню, пусть лучше посвежее будут, сейчас не до них. Ибо у меня случилось сразу два домашних торта 😅. Ну вот так получилось. Бисквит я приготовила заранее, а накануне праздника достаю его и понимаю, что он очень большой для того торта, который задумала.
Ну это первая мысль была, а вторая - что если не получится у меня новый торт? В общем, взяла и приготовила свой привычный сметанник, только с темными коржами. Он и был у нас на завтрак.
Высокий и вообще большой получился, килограмма на три, наверное.
Как обычно, столько крема выкладывала, а его и не видно местами. Даже при том, что бисквит отдельно пропитывала. Вкусный торт? Нормальный, без сюрпризов. Корж, кстати, мне мультиварка испекла и он вполне неплох оказался, можно и так, без крема, как кекс к чаю готовить.
На обед по плану были свиные стейки в фольге. Да какое там мясо, оно и даже думать не хотелось о том, чтобы включать духовку. В итоге - салат, нарезка, ну и овощи составили основу обеда. Салат для меня был новый, и лично мне не понравился, а хозяину нашему очень даже, ну и хорошо.
Очень простой! Твердая копченая колбаса, огурцы свежие - это брусочками нарезать, добавить к ним банку кукурузы, заправить майонезом и сверху сухарики из пачки. Или самим сухарики сделать, но у нас были готовые, их и добавили. Непривычный салат и очень сытный. Готовить такой точно больше не буду, попробовали раз и довольно.
На десерт, наконец-то, дошла очередь до второго торта, за который я боялась, что не получился. Не рискнула накануне вечером доставать его из формы, поэтому и не попал он на завтрак. Это торт с муссовой прослойкой.
Да, я понимаю прекрасно, что не совсем он у меня получился, тут великоват, там кривоват, украшения так и вовсе не мое. Потеки не потекли, бока прикрывать нечем было, верх не разровнялся, ну и в целом.. 😀 Некоторые вот так положат веточку той же красной смородины, что залюбуешься, какая красота, а у нас и смородины с малиной море, да руки не так приделаны 😀.
Но при этом какой же вкусный торт получился! Как будто плотное нетающее шоколадное мороженое и коржи даже не мешают. Шоколад я взяла горький, очень насыщенный вкус и аромат получился. При этом совсем не приторный торт получился, сладости в меру, даже может чуть меньше, чем надо.
Кому кусочек? 😀
Спасибо большое Наталье (Наталья Просто), без её рецептов и помощи я бы никогда не решилась приготовить такой формат торта.
Рецепт муссового крема - в закрепленных комментариях к этой публикации:
Есть над чем работать, но главное, торт получился и получился очень вкусный и лично для нас совсем необычный.
А вы бы рискнули попробовать какой-нибудь из моих тортиков? 😀
Так что какие такие орешки со сгущенкой, когда в холодильнике два тортики толкаются. Вот расправимся с ними, тогда...
Пришла пора ужина, праздничного ужина. По плану у меня были шампиньоны в беконе, запеченные кабачки, картошка в фольге и куриные бедра на решетке. Это все на мангале надо было пожарить. Шампиньоны отменились на стадии закупки, не было подходящего размера, крупных, и вот вчера я этому прям порадовалась, так как почти всё остальное отменили сами. Ну какая картошка в фольге (а она там ещё с салом), когда на улице воздух густой, хоть ножом режь? Дома прохладнее, но что за удовольствие дома сидеть, хочется же на улице, на природе.
Более-менее прохладно стало только к восьми вечера. Приготовили курицу, достали овощи, мясную нарезку, орешки и сыр.. Всё,. пожалуй. Разве что малосольные огурцы ещё сейчас пока хорошо идут, их тоже достала, но это можно к тем же овощам отнести.
И не первый год у нас так получается, от половины того, что задумали, отказывается в процессе. Пора бы уже привыкнуть, что давно не едим уже так много, как в голове представляется. С другой стороны - в холодильнике столько всего, что не на один день хватит, тоже ведь неплохо?))
Подозреваю, что скудность праздничного стола вызовет осуждение - плохо хозяйка постаралась, но я привыкла рассказывать как есть и не приукрашивать.
