Бефстроганов - это блюдо, которое никогда не выйдет из моды. Нежное мясо, сочный соус и ароматные специи - настоящий праздник для гурманов!
Ингредиенты:(4 порции)
- говядина :400гр
- огурцы маринованные:3-4 шт
- лук репчатый:1 шт
- вода(или бульон):200мл
- сметана:100гр
- мука пшеничная:1 столовая ложка
- чеснок:1 зубчик
- соль,перец,специи:по вкусу
Способ приготовления:
1.
Лук нарежьте полукольцами.Разогрей сковородку.Жарьте лук и мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета на небольшом количестве подсолнечного масла.Затем переложить готовый лук в тарелку.
2.
В сковороде без добавления масла на сильном огне обжарить,нарезанную тонкими пластинами,говядину до румяности.
К говядине в сковороду добавить муку, перемешать и немного обжарить.
3.
К мясу добавить грибы и обжарить 3-5 минуты.
4.
Маринованные огурцы нарезать продольными полосками и добавить в сковородку.
5.
Снова отправить лук с чесноком в сковородку.Добавить соль,перец,специи по вкусу.Перемешать,обжарить 1-2 минуты.
6.
Влить в сковородку воду или бульон,добавить сметану.
Все хорошо перемешать,накрыть крышкой и тушить 15 минут на медленном огне.
