Запеченная треска с луком – это простое, вкусное и полезное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Треска, богатая белком и омега-3 жирными кислотами, становится нежной и ароматной благодаря запеканию с луком. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или обеда.

Время приготовления

Общее время: 40 минут
Время активной готовки: 10 минут
Сложность легкая

Ингредиенты

Филе трески – 600 г
Лук репчатый – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Оливковое масло – 2-3 ст. л.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка) – для украшения

Инструкция по приготовлению

Подготовка ингредиентов:

Разогрейте духовку до 200°C.
Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами.
Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Лимон нарежьте тонкими кружочками.

Подготовка рыбы:

Филе трески промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Натрите рыбу солью и черным молотым перцем с обеих сторон.

Приготовление:

В форму для запекания налейте немного оливкового масла и разложите на дне половину нарезанного лука и чеснока.
Сверху выложите филе трески.
Покройте рыбу оставшимся луком и чесноком.
Выложите кружочки лимона поверх лука.
Полейте рыбу и лук оставшимся оливковым маслом.

Запекание:

Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 20-25 минут, пока рыба не станет нежной и легко не будет отделяться вилкой.
Если хотите, чтобы лук и лимон подрумянились, включите верхний гриль на последние 5 минут запекания.

Подача:

Выньте рыбу из духовки и дайте немного остыть.
Подавайте запеченную треску с луком горячей, украсив свежей зеленью.
В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре, отварной рис или свежие овощи.

Советы

Для более насыщенного вкуса можно добавить к рыбе немного белого вина или бульона перед запеканием.
Экспериментируйте с приправами: попробуйте добавить сушеный тимьян, орегано или розмарин.
Чтобы рыба была еще более ароматной, можно добавить в форму несколько ломтиков помидоров или сладкого перца.

Треска, запеченная с луком, – это простое и полезное блюдо, которое обязательно понравится вам и вашим близким своим нежным вкусом и ароматом.

Приятного аппетита!