Каждый день мы делаем выбор, что поставить на семейный стол, и также для нас не менее важно, в чем мы будем готовить наши блюда.
Хромоникелевая сталь — это материал, из которого создаются хирургические инструменты. Именно из такой стали изготавливается премиальный вид посуды, и она является лучшим выбором, если вы намерены сохранять питательные вещества в готовых блюдах.
Эта сталь обладает высокой плотностью и гигиеничностью. Благодаря гладкой поверхности и отсутствию пор, в которых могли бы скапливаться бактерии, она предотвращает попадание их в нашу пищу. Это особенно важно для поддержания здоровья.
Ключевым элементом посуды из хромоникелевой стали является толстое термоаккумулирующее дно. Оно способно накапливать тепло и затем медленно отдавать его, даже когда плита уже выключена. Это означает, что готовка продолжается и при этом потребляется меньше энергии, а блюда остаются горячими дольше.
Крышка такой посуды плотно прилегает к стенкам, создавая водяное кольцо, которое запечатывает влагу внутри. В результате еда готовится в собственном соку, сохраняя все питательные вещества, аромат и вкус. Это позволяет создавать блюда без добавления воды, что особенно полезно при обработке овощей и мяса, которые при таком способе приготовления сохраняют свою сочность и питательную ценность.
Термодатчик, установленный на крышке, помогает отслеживать температуру внутри посуды. Нет необходимости поднимать крышку, чтобы проверить готовность блюда, и это помогает сохранить влагу и поддерживать постоянную температуру внутри посуды.
Готовка при низких температурах под давлением, подобным высокогорным условиям, позволяет продуктам нежно томиться, сохраняя при этом полезные вещества каждого продукта. В таких условиях ингредиенты не перевариваются до состояния каши, а остаются более плотными, яркими на вид и насыщенными на вкус.
Использование хромоникелевой стали в кулинарии — это инвестиция в наше здоровье. Посуда из этого материала помогает сохранить максимум питательных веществ в уже готовой еде, делая каждое блюдо не только вкусным, но и полезным для здоровья всей семьи.
