BAUER

🔪 Правила гигиены при нарезке мяса, рыбы и овощей Бактерии с сырого мяса или рыбы остаются на ноже, доске, руках и рабочей поверхности. Если тем же ножом нарезать хлеб, зелень или овощи для салата, бактерии попадут в еду. Это может привести к пищевому отравлению. 📎 Поэтому сначала лучше нарезать овощи, зелень и хлеб, и только потом сырое мясо и рыбу. После них нож, доску, руки и столешницу нужно сразу тщательно вымыть. Отдельное внимание уделяйте губкам и кухонным полотенцам. Лучше брать чистую салфетку, регулярно менять губки и использовать отдельные полотенца для рук, посуды и рабочей поверхности. 🍽️️️️️️ Здесь важен и сам нож. Он должен легко отмываться, не ржаветь и долго сохранять ровную острую кромку. Ножи BAUER сделаны из дамасской стали VG-10: они устойчивы к коррозии, долго держат заточку и подходят для разных задач — от мяса и рыбы до овощей и фруктов. 🖇️ В наборе есть Сантоку, Ютилити и Пэринг: один нож можно использовать для крупных продуктов, другой — для повседневной нарезки, третий — для чистки и мелкой работы. Это помогает поддерживать порядок и снижает риск загрязнения.

🎃  Тыквенная каша может пригореть, если молоко нагревается слишком быстро. Поэтому лучше готовить её на среднем, а затем на слабом огне, чтобы тыква и крупа равномерно размягчились. 🍚На 3–4 порции возьмите 400 г тыквы, 100 г риса или пшена, 500 мл молока и 200 мл воды. Тыкву нарежьте небольшими кубиками и положите в кастрюлю BAUER, добавьте крупу и воду. Когда ингредиенты хорошо прогреются, влейте молоко и уменьшите огонь. 💙 В посуде BAUER каша готовится бережнее благодаря термоаккумулирующему дну, которое равномерно распределяет тепло. Плотная крышка удерживает внутри пар, а встроенный термодатчик помогает следить за температурой, не открывая кастрюлю. После закипания можно уменьшить огонь и оставить кашу доходить до готовности. 📎️️️️️️ Получается вкусная густая каша с нежной тыквой. Перед подачей можно добавить сливочное масло, немного корицы или тыквенных семечек.